Question

合理膳食是实现合理营养的物质基础。()

Answer 1

合理膳食是实现合理营养的物质基础。（正确）

合理营养是指膳食能够满足进食个体的营养素和能量需要，不会引起营养缺乏，也不会引起能量和营养素过剩，达到促进健康的目的。

合理营养的具体方案就是吃什么品种的食物、吃多少数量，中国居民膳食指南建议每天吃12种，每周吃25种以上食物，不包括油和调味品。食物的数量因人而异，比如每天300-500g非淀粉蔬菜，从而达到满足用餐者在一段时间内，比如一周内，所需要各种营养素的种类齐全、比例合理、数量满足90%以上的推荐摄入量，合理营养还包括合理运动、吃动平衡。

合理营养应该满足以下基本要求：

一、能够供得足量的营养素和热能，以保证机体生理活动和劳动的需要。

二、应该保持各种营养素摄入量及消耗量的平衡和营养素之间的平衡。

三、食物应该具有良好的色、香、味，能引起食欲。

四、食物本身应该无毒、无病原体和农药等化学物质污染，在食物中加入的食品添加剂应该符合卫生要求。