糖醋茄子怎么做?

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nuoyanan呀
2023-06-01 · 贡献了超过172个回答
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糖醋茄子怎么做

食材:茄子1根、(喜欢辣椒可以配上青椒)、蒜末。
1、先调酱汁:2勺生抽+2勺醋+半勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖+1勺淀粉+少许凉开水。
2、茄子切滚刀块加淀粉裹匀,油热下锅煎两面金黄装盘备用。
3、油热蒜末辣椒爆香,淋入糖醋汁煮沸,放茄子翻炒均匀煮至浓稠,收汁即可。

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