金针菇肥牛卷做法
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金针菇肥牛卷
准备食材：肥牛卷200g、金针菇200g、葱蒜
酱汁调法：2勺酱油+半勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许糖+半碗水
做法：调好酱汁备用，将金针菇塞入肥牛卷，少油煎香葱蒜，加入1勺豆瓣酱炒香，放入肥牛卷小火煎香，淋入酱汁煮浓稠。
划重点不翻车
1.炒香葱蒜和豆瓣酱是好吃的关键
2.肥牛小火煎至两面焦香，再焖煮不会有浮末
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