Question

一周家常菜不重样来喽！

Answer 1

一勺生抽

一勺蚝油

少量盐

少量鸡精

小勺淀粉

家常豆腐

小勺白糖

加半碗水搅匀

油热下豆腐

煎至两面金黄

锅留底油

放青红椒和蒜片爆香

放入煎好的豆腐

倒入料汁

完成口

大火收汁即可

油热下

肉沫炒至变色

姜蒜和小米辣爆香

加半勺老抽

蒜苔肉沫

加入蒜苔粒翻炒

一勺生抽

一勺蚝油

适量盐

火翻炒片刻

适量鸡精

出锅完成√

4/7

胡萝卜、山药

木耳依次下锅焯2分钟

油热下蒜片炒香

山药炒木耳

加入青红椒

加入胡萝卜、山药和木耳

一勺生抽

一勺蚝油

适量盐

适量鸡精

5/7

麻辣香锅

丸子焯水

蔬菜焯水

藕片和土豆

姜蒜、小米辣、干辣椒

下锅炸至金黄

洋葱、花椒配料炒香

大火翻炒均匀

加入麻辣香锅料炒香

即可出锅

6/7

黄骨鱼加葱姜、

料酒和盐腌15分钟去腥

煎至两面金黄

葱姜和小米辣炒香

一勺料酒

黄骨鱼豆腐汤

加入适量开水，将汤煮至浓白下入豆腐

适量盐

适量鸡精

少量胡椒粉

大火煮三分钟

7/7

鲜鸭肉

锅内少油

加面粉洗净血水

放入鸭肉炒干水分

啤酒鸭

炒出鸭油

加入配料炒香

勺生抽

一勺老抽

一勺蚝油

加一罐啤酒

倒入高压锅压10分钟

适量盐

适量鸡精

加入大蒜叶

大火收汁完成