Question

菜籽油是由哪种植物的籽压榨出来的食用油

Answer 1

菜籽油是由油菜的籽压榨出来的食用油。菜籽油是我国主要食用油之一，也叫油菜籽油、菜油，制作菜籽油的主要原料为油菜籽，主要营养成分有芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。

菜籽油是由哪种植物的籽压榨出来的食用油

菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，人体对菜籽油的吸收率可达99%。

菜籽油主要取自甘兰型油菜和白菜型油菜的种子，这些品种的菜籽在中国、印度、日本、巴基斯坦、德国等产出。

菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定刺激气味，在中国主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。