Question

海带苗和海带有区别吗

Answer 1

海带苗和海带在外观、结构等方面存在一定的区别。

1、外观

海带苗：又称海带芽，是一种常见的食用海藻，颜色为嫩绿色，外形像一把大的破葵扇，带片深裂呈裙带状，所以还被称为裙带菜。

海带：又称纶布、昆布，是一种多年生的大型藻类，颜色为褐绿色，外观为长条扁平叶状体，叶片中部有两条纵沟穿过，形成中部带。

2、结构

海带苗：海带苗的藻体可分为叶状体、柄以及根状物3部分，其柄呈扁圆柱形，两侧长有孢子叶，是专用于产生孢子囊的部位。

海带：可分为固着器、柄、带片3部分，其固着器呈假根状，有固着植物体的作用；柄呈圆柱体或者扁平状，且无分枝。

海带的清洗方法：

1、把海带放入容器中，然后用清水先稍稍冲洗两遍。然后把海带放在容器中，并在里面加入一些淀粉，搅拌均匀后，放置两三分钟，时间到了，再用手轻轻揉搓，就把海带表面的泥沙给冲洗掉。

2、再用清水把淀粉冲洗掉，就非常干净了，而且用这种方法清洗出来的海带也没啥腥味，用来烹煮再好不过了。