Question

如何在家自制奶昔

Answer 1

摘要：奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。由于味道甜美同时又冰冰凉凉，因此是夏季的尚佳饮品。那么你知道如何制作奶昔吗？如果你想制作一杯葡萄奶昔，要先取一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，冰块少许。首先将冰块碎开，将葡萄洗净（去皮），和酸奶、冰淇淋粉一起放入搅拌机充分搅拌，时间2分钟左右，停机，倒出即可食用。接下来一起看看其他奶昔的制作方法吧。自制奶昔方法大全
一、香蕉奶昔
取香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。将香蕉去皮，切成4块，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，启动电源，搅拌一分钟，停机即可。如果喜欢口味更甜些，可适量添加一些砂糖，OK，一杯香浓爽口的香蕉奶昔就做出来了。
二、葡萄奶昔
取一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，冰块少许。首先将冰块碎开，将葡萄洗净（去皮），和酸奶、冰淇淋粉一起放入搅拌机充分搅拌，时间2分钟左右，停机，倒出即可食用。
三、蓝莓奶昔
1、酸奶原料备用。
2、蓝莓酱备用。
3、酸奶机发酵内桶清洗干净，倒入适量的开水，泡一分钟以上。
4、沥干桶内水份，让桶降温后，倒入酸奶原料并且混合均匀。
5、把内桶放入酸奶机，10小时后，即成浓稠的酸奶。
6、加入两大勺的蓝莓酱。
7、用手持搅拌器搅拌均匀。
8、即成美味的蓝莓奶昔。
四、哈密瓜奶昔
配方：香草冰淇淋600ml牛奶100cc植脂奶油100cc砂糖2小匙开心果少许哈密瓜1个
做法：1将哈密瓜放入冰箱中冷藏后，切4小片留做装饰用，其余的去皮去籽切成3厘米小块。
2．将1和香草冰淇淋、牛奶放在果汁机打成泥状，再放入冰箱冰凉后，倒入玻璃杯中。
3．植脂奶油中加入砂糖，慢打至发泡，注入2的表面上，撒些开心果碎末及放一片哈密瓜片。
五、美宝奶昔
材料：鲜牛奶210克，巧克力冰淇淋球1只，白色糖浆30克，巧克力粉1茶匙，速溶咖啡1茶匙，香草冰淇淋球1只，巧克力糖少许。
载杯：350克直身玻璃杯制法：将碎冰块放入搅拌器内，加入鲜牛奶、巧克力冰淇淋球、白色糖浆、速溶咖啡和巧克力粉，打至冰冻并起泡沫为止，然后用纱布滤入载杯中。另将1只香草冰淇淋球加在奶昔上，再将巧克力糖刨片撒在冰淇淋球上点缀，插入饮管2支，长梳打匙1只供饮用。
六、芥菜奶昔
材料：芥菜(广东)1叶，西红柿半颗，葡萄若干个，酸奶一杯，(冰块加不加都可以)
制作方法：
1、将材料洗净。
2、将芥菜，西红柿切成小粒状，葡萄去皮去籽。
3、将芥菜，西红柿，葡萄，酸奶放入搅拌机中搅拌(最好搅拌2-3次，使得食物纤维更加纤细，更利吸收)。
七、金艳果酸奶奶昔
材料：酸奶一袋猕猴桃两个。
1、准备好所用食材。
2、将金艳果洗净后去皮切成丁。
3、将酸奶倒入搅拌桶中，再加入一般的金艳果丁。
4、搅打成奶昔。5、搅打好的奶昔倒入杯中。
6、再将剩余的果丁放入奶昔杯中即可。
八、芒果奶昔
材料：芒果1个、牛奶或香草冰激凌1小盒、原味酸牛奶1小瓶、碎冰块（可以把所用的水果冷藏后代替冰块，味道更浓郁）。
1、芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一会。
2、把芒果丁，冰激淋，酸牛奶（或牛奶）一起放入搅拌机中搅拌成奶昔就可以喝了。
九、草莓奶昔
材料：牛奶300ml、蛋黄2个、草莓900g、白砂糖90g、奶油300ml、薄荷适量、香草味香精适量、柠檬汁适量。
1、把30ml牛奶倒进两个蛋黄里，一起搅拌，加入15g白砂糖和适量香草味的香精
2、加热剩余的270ml牛奶，直到沸腾
3、把第二步骤加热的牛奶倒进第一步骤做的混合物里
4、轻轻地搅拌、加热，直到变得很浓稠。搅拌好了，盖一片防油纸在上面，放置一旁，使冷却。
5、把草莓放入搅拌器里，加入适量柠檬汁和剩余的75g白砂糖，搅拌变成浓稠的草莓汁
6、搅拌奶油，然后加入第五步骤的草莓汁和第四步骤的混合物，一起搅拌
7、搅拌好后，倒入透明的杯子里，装饰一小枝的薄荷和一个小草莓，就可以了。
十、蜜桃奶昔
材料：水蜜桃210克、酸奶300克、柠檬汁15毫升、冰块50克。
1、桃子洗净切块（预留一点儿切成末做装饰用）
2、将桃子块、冰块、柠檬汁、酸奶放入搅拌机，打成细腻的果泥，盛在容器内，上面撒上桃子末即可
十一、桔子奶昔
材料：橘子100g、牛奶100ml。
准备一些新鲜的橘子。
2、把橘子片放入料理杯里。
3、倒入牛奶。
4、盖上盖子。
5、放到榨汁机上打2分钟。
6、做好以后就可以喝了。
十二、猕猴桃奶昔
材料：冰块、猕猴桃。
1、猕猴桃去皮切块。
2、将猕猴桃和酸奶、冰块一同放入搅拌机，搅拌后倒入杯里即可。