炖补汤可以党参和白萝卜一起放不?
后来晚上吃饭的时候,朋友说,这样好像就不行了,说补的功效就全没了,不明白是为什么,请去招说明!!!! 展开
党参不能和萝卜一起吃,吃党参不能吃白萝卜。
萝卜有“下气”和“消滞”的作用,因此与补气类药物(如人参、党参等)同食会对药效产生一定的阻碍。
俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,冬天也正是吃萝卜的好季节。萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中,解毒等功效。现代研究也发现,萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。但冬吃萝卜虽好,以下禁忌还是要注意:
1、胡萝卜、白萝卜不要一起食用
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。
2、不宜与酸性水果一起食用
如苹果、橘子等,萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。
3、体虚或体质寒凉者不宜多食
萝卜性质偏凉,本身体质较弱的话,吃偏凉的食物肯定会加重病情,甚至会诱发哮喘急性发作。
另外胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少食萝卜。
冬季人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,更会起到很好的营养滋补作用。
扩展资料:
党参是我国内中草药最传统也是最常用的一种滋补的草药,党参无论样子还有功效都和人参类似,原产于山西上党,所以叫党参,党参也是日常生活中常见的一种中草补药。而在一些常见的家庭中更是一种常见的膳食,而党参也会时常出现在中药的一些药方中。
党参的作用其实类似于人参,党参也可以很有效的提高身体的抵抗力,可以有效稳定血压,稳定血糖等。党参对胃部的器官有很好的功效,类似胃溃疡等。
党参最忌服用过量,过量食用党参会伤到身体的根气,导致心脏部位出现不适。一般服用党参可以和枣一起泡来服用,这样可以预防上火。
进补虽然重要,但也一定要注意适用人群,不然不仅补养不成,还对身体有所损伤。
参考资料来源:
【食材明细】
家鸡半只、瘦肉200克、党参50克 、黄芪50克、枸杞子30克 、桂圆50克、黄酒3碗、 清水1碗、盐5克。
【黄酒药膳鸡汤的做法详细步骤】
1、食材洗净切好。
2、党参、枸杞子、园肉、黄芪洗净。
3、用一个炖汤盅把处理好的食材倒下去。
4、放下黄老酒、加点水。加盖隔水大火蒸1个小时左右。
5、放盐调味即可饮用。
【食材明细】
家鸡半只、瘦肉200克、党参50克
、黄芪50克、枸杞子30克
、桂圆50克、黄酒3碗、
清水1碗、盐5克。
【黄酒药膳鸡汤的做法详细步骤】
1、食材洗净切好。
党参类药物需要熬。
排骨汤可以搭配胡萝卜,不可以长熬。放胡萝卜就不要放醋。
分开食用吧,各种要求不一样,不能放一块。