柔软牛奶小面包怎么做? 我来答 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分? 木木公2365 2023-05-31 · TA获得超过125个赞 知道小有建树答主 回答量:1672 采纳率:100% 帮助的人:42万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 柔软牛奶小面包配方:高筋面粉:260g牛奶:120g鸡蛋:1个耐高糖酵母:3g糖:35g盐:2g黄油:30g杏仁片:适量做法:1、将除黄油外所有材料放入厨师机,揉出粗膜,加入黄油揉出手套膜。2、盖保鲜膜发酵至两倍大,取出按压排气 分成12等份,滚圆,放入模具中。3、二次发酵至1.5倍大(烤箱36度加一碗热水)。4、表面刷牛奶,放杏仁片。5、烤箱预热,上下管170度烤20分钟(上色满意时盖锡纸,防止上色过深)。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐: