简单好吃的低脂家常菜
简单好吃的低脂家常菜
香菇腐竹
主要食材:香菇6-7朵、腐竹200克(剪小段提前一晚泡上)、胡萝卜半个、尖椒半个(不吃辣可以换甜椒)、葱蒜适量
调味品:生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、淀粉一勺、盐适量、水少半碗
操作步骤:
1:起锅烧油，爆香葱蒜，下锅尖椒，胡萝卜，香菇，加入少量水翻炒一分钟，接着倒入调味品，翻炒均匀，至汤汁烧开!
2:接着放入腐竹，翻炒均匀要是汤汁少了可以再适量加水，腐竹闷两分钟!等汤汁变少变浓稠即可出锅!
干锅菜花
主要食材:菜花适量 葱花少量
调味品:生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少量
操作步骤:
1:起锅烧油，（油稍微比平时炒菜多一点）下锅葱花爆香，下锅菜花，翻炒2分钟，断生
2:放入生抽，老抽，蚝油，盐，中小火不停的翻炒，翻炒3到5分钟，最后出锅前开大火翻炒1分钟即可
全程不加1滴水!这个菜花掰的时候尽量掰小块的，一个是便于入味儿，一个是容易熟!
酱焖丝瓜
主要食材:丝瓜2个（去皮），蒜沫适量，葱适量
调味品：生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、黄豆酱1勺、盐1丢丢、糖少半勺、淀粉1勺、清水2勺
操作步骤:
1:起锅烧油，爆香葱蒜，下锅丝瓜翻炒1分钟断生!
2:倒入调好的调味品，翻炒，翻炒至汤汁剩余自己满意的程度即可[大概翻炒5分钟]
豇豆角烧土豆
主要食材:豇豆角适量、土豆1个、西红柿半个、蒜沫适量
调味品:老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、糖小半勺、盐小半勺、清水小半碗
操作步骤:
1:起锅烧油，油要多点，土豆豆角分别过油!土豆煎至微微金黄，豆角煎至虎皮状捞出控油备用!
2:起锅烧油，爆香蒜沫，下锅西红柿，翻炒出红汤，下锅土豆，豆角，翻炒两下!接着倒入提前准备好的调味品，翻炒至汤汁变少出锅即可!千万一定要试试哦!米饭也要准备足哦!
蒜香西葫
主要食材:木耳适量、胡萝卜适量、西葫1个、蒜沫适量多点
操作步骤:
1:起锅烧油，爆香蒜沫，下锅胡萝卜，木耳，和西葫，中火翻炒2分钟断生!林林
2:放入生抽2勺，蚝油1勺，少量多次的加水，放入1小勺盐，再翻炒5分钟左右出锅即可!简单低脂的家常菜，一定要做起来哦!
酸辣娃娃菜
主要食材:娃娃菜2棵、干辣椒2个、蒜沫适量
调味品:生抽2勺、醋2勺、糖1小勺、盐1小勺
操作步骤:
1:娃娃菜的菜白和菜叶分开!起锅烧油，爆香蒜沫干辣椒!接着下锅菜白出，翻炒几下，下锅菜叶!加入少量水，继续翻炒几下!
2:接着放入生抽2勺，醋2勺，翻炒几分钟，放入盐和糖!翻炒1分钟!出锅就可以啦!整个菜炒下来用8分钟左右就可以了!简单低脂
