Question

这道墨鱼干炖排骨汤

Answer 1

墨鱼干炖排骨汤

做法
1、墨鱼干泡3小时以上后切条。
2、排骨焯水，放入姜片倒入排骨翻炒出油脂，后加入墨鱼干，1勺料酒翻炒，倒入一大碗开水，撒上少许白胡椒粉和黄豆（增加醇厚口感的）。
3、转入砂锅中放墨鱼干骨头，中小火焖煮1小时以上，后放红枣继续焖煮40分钟，放半勺盐，搅拌撒上葱花就可以开吃啦。