水煮牛肉
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水煮牛肉
做法：
1.牛肉加料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清，少许清水，淀粉搅拌到均匀
2.干辣椒，花椒锅中不放油炒辣椒，辣椒碾碎备用
3.锅中敌少油炒豆瓣酱葱，姜，炒出红油加水
4.放给火锅底料少许倒入白菜豆芽烫熟捞出豆芽白菜后放入牛肉片烫熟捞出
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