烤牛奶做法
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烤牛奶做法
锅内倒入600g牛奶、50g砂糖、2个鸡蛋黄、2片芝士片和60g玉米淀粉，小火边煮边搅匀至糊化状态。（注意火不要太大，要不断搅拌避免粘锅）
搅拌好的牛奶糊糊倒入模具中，盖层保鲜膜再放入冰箱冷藏4小时。
取出，冷藏好的牛奶糊，切成麻将大小的牛奶块。烤盘铺上烘培纸，将切好的牛奶块放在烤盘上，再刷上蛋黄液。（在烤制过程中牛奶块会膨大，牛奶块之间要注意保持间距离）
放入预热至上火210度，下火180度的烤箱，烤20分钟，完成
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