肝炎吃什么食物好?

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肝脏是身体排毒的主要器官,肝炎是肝脏炎症的一种统称,肝脏炎症会使肝脏的正常功能受损,出现一些异常的现象,除了要接受一些药物治疗,在饮食上也要多加注意,以免加重肝炎疾病,那么肝炎吃什么食物好呢?下面为大家具体介绍。
1、灵芝甘草汤
灵芝30克,首草50克。灵芝洗净后,和甘草一起放入1000毫升的水中,大火煮沸后,以小火煮40分钟,滤渣取汁,即可饮用,每日1次。灵芝能促进肝细胞修复,且能提高机体的抗病能力。适用于迁延性肝炎。
2、五味子红枣水
五昧子9克,红枣10颗(去核),冰糖适量。五昧子、红枣洗净,和冰糖一同加入沸水锅中煎煮,去渣饮用。五味子能利胆,降低血清氨基转移酌,可促进肝糖原异生,加快肝糖原分解.对肝细胞有保护作用。本方适用于无黄疸型肝炎、转氨酶升高、胸胁隐痛、食欲不振者尤为适宜。
3、栀子仁大米粥
桅子仁10克,大米50-100克。将栀子仁碾磨成细末;大米煮稀粥,持粥将成时,调入栀子末兑入稍煮即可。每日2次,栀子仁可清热泻火、清利湿热,适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛等。本粥不宜久服多食,平素大便泄泻者忌用。
4、蒲公英大米粥
蒲公英40-0克(鲜品60-90克),大米50-100克。取干蒲公英或鲜蒲公英洗净,切碎,煎取药汁,去渣,入大米同煮为稀粥,以稀薄为好。每日2-3次温服。蒲公英可清热解毒、消肿散结,适用于传染性肝炎、胆囊炎等。
5、佛手败酱草
佛手20克,败酱草30克。将两味药材用水煎2次,滤出药液混合,每日3次分服,服时加白糖或葡萄糖。败酱草能抗病毒,促进肝细胞再生,可清热疏肝。适用于传染性肝炎。
6、肝炎不宜吃什么
1、忌食甲鱼
肝炎患者由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因,其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极为丰富的蛋白质,肝炎病人入食后,不仅难以吸收,而且会加重肝脏负担,使食物在肠道中腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化。
2、忌饮酒
酒的主要成分为酒精,对肝脏有直接的损害作用。酒精可以促进肝内脂肪的生成和蓄积,长期过量饮酒的人极容易发生脂肪肝,而原来就是患有肝炎的患者则更加容易再次诱发,故有急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病症状等肝脏病人是不宜喝酒的。
3、忌吃大蒜
大蒜具有抗菌抗病毒的作用,但在患肝炎后吃大蒜对肝炎病人极为不利。大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。大蒜的挥发性成分,可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少,这些均不利于肝炎的治疗和恢复。
4、忌吃羊肉
羊肉的营养价值很高,对人体大有补益,但是肝炎患者应忌食羊肉。这是因为羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效的完成氧化、分解、吸收等代谢功能,从而加重肝脏负担,导致发病。因此肝炎病人不吃羊肉为好。
5、忌吃生姜
肝炎病人食用生姜不利于疾病的恢复。因为生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。能够使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死,以及间质组织增加、炎症浸润,而使肝功能失常。肝炎病人食用生姜,不但不能使肝病恢复,反而会使病情恶化。
6、忌多吃葵花籽
肝病患者如肝炎、肝功能不全者不宜多吃葵花籽。葵花籽中含有油脂很多,多食不饱和脂肪酸如亚油酸等,若食用过量,可使体内与脂肪代谢密切相关的胆碱大量消耗,致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积,影响肝细胞的功能,造成肝内结缔组织增生,严重的还可以形成肝硬化。
7、忌多吃糖
肝脏是各种营养物质代谢的场所,其中糖的代谢占有重要的地位。但肝脏受损时,许多酶类活动失常,糖代谢发生紊乱,糖耐量有降低,若吃过多的糖酒会使血糖升高。
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