Question

黑枸杞能泡酒吗？

Answer 1

之前总是听人说用枸杞泡茶或者是泡酒喝有很好的养生效果，我都试过了，好像确实还不错，最近发现黑枸杞的营养价值好像更高，所以在网上买了一些黑枸杞，但是我不知道黑枸杞喝红枸杞泡泡酒的方法是否一样，那黑枸杞能泡酒吗？黑枸杞可以泡酒吗？
1、黑枸杞能泡酒吗
黑枸杞能泡酒。
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等营养元素，具有食疗保健的功效。黑枸杞泡酒后，有便于服用、吸收迅速、见效快、疗效高的特点，所以黑枸杞可以用来泡酒。
2、黑枸杞泡酒的好处
黑枸杞泡酒具有补肾益精、预防癌症、护肝明目、增进视力、改善皮肤、改善睡眠、改善血液循环、美容养颜、抗衰老的作用，适合肾虚、体质虚弱、视力下降、皮肤粗糙、睡眠质量不好、长时间使用电脑、手机的人食用。
3、可以和什么一起泡酒
(1)黑枸杞海马酒
材料：海马1对，黑枸杞30克，白酒1斤。
做法：将海马、黑枸杞浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可饮用了。
每日1次，睡前温服1小杯。
(2)黑枸杞桂圆酒
材料：黑枸杞、龙眼肉各50克，优质白酒500克。
做法：将黑枸杞、龙眼肉，泡在白酒中，密封，放在阴凉处，7天后即可饮用。
每次饮1小杯，每日1-2次。
(3)党参黑枸杞酒
材料：党参5克，黑枸杞20克，米酒500克。制作方法：先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中，加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
每次饮1小杯，每日1-2次。
(4)黑枸杞地黄酒
材料：黑枸杞10克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。做法：将前10味切碎，装入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡，14日后去渣即成。
每日早、晚各服1次，每次服用15毫升。
(5)黑枸杞参白酒
材料：黑枸杞70克，生地黄100克，麦冬60克，甜杏仁30克，人参20克，茯苓30克，白酒1000毫升。做法：将前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成。
每日早、晚各服1次，每服10～15毫升。
(6)黑枸杞虫草酒
材料：冬虫夏草10克，黑枸杞40克，白酒500毫升。做法：将黑枸杞、冬虫夏草，装入瓶内加白酒500毫升，封紧瓶口，每日振摇1次，半月后开始饮用。
每日早、晚各温饮10～20毫升。
4、黑枸杞泡酒注意
1、黑枸杞泡酒时，要选用优质的黑枸杞，若出现发霉变质的黑枸杞不要用于泡酒。
2、黑枸杞泡酒时，要注意与之搭配泡酒的食物是否相克。若是和相克食物一起泡酒，不仅会降低黑枸杞的功效作用，还会危害人体健康。
3、虽然黑枸杞泡酒喝具有很多种好处，但是，本身有疾病的人，不能盲目的去喝黑枸杞酒，建议咨询医师，在医师的指导下食用。
5、保存黑枸杞的方法
1、乙醇保存法。将黑枸杞用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，去除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
2、塑料袋真空保存法。在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视黑枸杞含水量和其它情况而定。
3、霉变处理方法。搓散霉变的黑枸杞上的结块，丢弃严重变质的，喷洒适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。