中药泡酒注意事项有哪些?
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2023-06-12 · 国内高端的健康、美容、美体产品及服务平台
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中药是中医中很重要的一部分,很多中药药用价值都是特别高的,不同的中药搭配能治疗不同的疾病,很多人都喜欢用中药来泡酒,中药酒一般都具有很好的养生效果,但是用中药泡酒有很多要注意的地方,那中药泡酒注意事项有哪些?如何用中药材泡酒养生?
1、中药泡酒注意事项
中药泡酒可萃出油溶性成分
通常会把补益药利用药酒浸泡当成药酒服用,也就是中药传统酒剂或酊剂,动物性或植物性都可以,利用酒精把药效成分泡出来,相对于传统用水煎煮方式,用酒精泡可以萃出油溶性成分,动物通常会泡蛤蚧或海马等。
蛤蚧、海马、鹿茸、人参、枸杞、当归很常见
蛤蚧是一种大壁虎,海马为海洋生物,台湾盛产鹿茸,也是很常见到采用鹿茸泡酒。传统中医认为,蛤蚧可助肾阳、益精血、补肺气、定喘嗽;海马则是可补肾壮阳、调气活血,至于鹿茸的功效则是具有壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨。植物性的中药材就更多了,人参酒最常见,枸杞、当归、川芎、生地、熟地等都可泡酒。
加酒性可使药气走得动也会有反作用
很多人会用中药材来泡酒,主要是加酒性,可以使药剂的药气比较能走得动,很多伤科会用药酒来活血化瘀;但是,中药泡酒也不是都会使药效有加乘作用,也有些会有反作用,例如大黄主要是泻下,吃了之后会容易拉肚子,而在用酒九蒸之后,反而会使泻下效果不会那么强。
勿用毒蛇及毒蜂以免体质不合易过敏
至于要用酒泡中药材来养生,随着浸泡的药材差别,药效也会有差别,民间最常用的有高粱酒,也有人用米酒头,最少泡一周,也有人会泡好几年。通常如果酒精浓度太低,动物还没死亡,泡很久还有可能会活着,不建议民众浸泡不明的毒蛇及毒蜂,以免体质不合、过敏得不偿失。
2、哪些中药泡酒好
1、地黄
地黄药用部分为根,内含烯醚萜苷类,糖类,多种安氨基酸,磷酸,甘露醇,甾醇类,底黄素,生物碱,脂肪酸,梓蠢,维生素A等成分,用来泡酒具有降低血糖,泻下及利尿,保肝强心,抗真菌等功效。
地黄药酒推荐
材料:熟地黄120克,枸杞子60克,檀香2克,白酒1500毫升。
做法:将熟地黄切碎,枸杞子捣碎,檀香切小段,用布袋装好,扎紧口备用,将白酒倒入坛中,放入药袋,加盖密封,放置于阴凉干燥处,经常摇动,14日后开封,待酒中带有香味后便可饮用,每日早晚各饮服10到25毫升。
功效:养精血,补肝肾,适用于肝肾精血不足所致的形体瘦弱,头晕眼花,视力剑突,腰膝酸痛,精液稀少,阳萎不举等症。
2、枸杞
枸杞性寒,味甘淡,具有润肺清肝,滋肾益气,生精助阳,补虚劳,强筋骨的功效,是滋补强壮药,并且有抗衰老的作用。
枸杞药酒推荐
材料:枸杞子500克,菊花2000克,生地黄1000克,当归500克,大米3000克,酒曲适量。
做法:将菊花,当归,生地黄,枸杞子放入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用,将大米煮半数后沥干,和药汁混匀蒸熟。
3、土茯苓
土茯苓根茎含皂苷,鞣质,树脂等,皂苷元为薯蓣皂苷元,尚含生物碱,微量挥发油,具有清热解毒,利湿的功效,主治湿热淋浊,疮疡,疮藓,梅毒等症。
土茯苓药酒推荐
材料:白术500克,茯苓250克,黄酒(或糯米,酒曲)2500毫升。
做法:将白术,茯苓放入黄酒中,密封好,浸泡10余日,去渣后饮用,每天喝3次,每次喝30毫升,空腹饮用。
功效:健脾和中,养胃燥湿,宁心安神,适宜于调理食少腹胀,消化不良,痰饮咳嗽,水肿,泄泻,小便不利等症。
4、黄精
黄精的根状茎含有黄精多糖甲,乙,丙,均有葡萄糖,甘露糖,风乳头,醛酸等结合而成,另外含有3种低聚糖,氨基酸,锌,铜,铁等。黄精味甘性微温,有很好的补肺,强筋骨,降血糖,填精髓,延缓人体衰老的作用。
黄精药酒推荐
材料:黄精,白术各2000克,天冬1500克,松叶3000克,枸杞子2500克。
做法:将五味药材放入锅中,加水15000毫升煮1日,去掉药渣,用酒曲搅拌药汁酿酒,待酒熟取清液,每日早晚各服用15到20毫升。
功效:补精髓,养肝脾,适宜于素体虚弱多病,精液稀冷,早衰发白,齿摇坠落,面色无华,食少纳呆,胸肋涨闷,腰膝酸软等病症。
1、中药泡酒注意事项
中药泡酒可萃出油溶性成分
通常会把补益药利用药酒浸泡当成药酒服用,也就是中药传统酒剂或酊剂,动物性或植物性都可以,利用酒精把药效成分泡出来,相对于传统用水煎煮方式,用酒精泡可以萃出油溶性成分,动物通常会泡蛤蚧或海马等。
蛤蚧、海马、鹿茸、人参、枸杞、当归很常见
蛤蚧是一种大壁虎,海马为海洋生物,台湾盛产鹿茸,也是很常见到采用鹿茸泡酒。传统中医认为,蛤蚧可助肾阳、益精血、补肺气、定喘嗽;海马则是可补肾壮阳、调气活血,至于鹿茸的功效则是具有壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨。植物性的中药材就更多了,人参酒最常见,枸杞、当归、川芎、生地、熟地等都可泡酒。
加酒性可使药气走得动也会有反作用
很多人会用中药材来泡酒,主要是加酒性,可以使药剂的药气比较能走得动,很多伤科会用药酒来活血化瘀;但是,中药泡酒也不是都会使药效有加乘作用,也有些会有反作用,例如大黄主要是泻下,吃了之后会容易拉肚子,而在用酒九蒸之后,反而会使泻下效果不会那么强。
勿用毒蛇及毒蜂以免体质不合易过敏
至于要用酒泡中药材来养生,随着浸泡的药材差别,药效也会有差别,民间最常用的有高粱酒,也有人用米酒头,最少泡一周,也有人会泡好几年。通常如果酒精浓度太低,动物还没死亡,泡很久还有可能会活着,不建议民众浸泡不明的毒蛇及毒蜂,以免体质不合、过敏得不偿失。
2、哪些中药泡酒好
1、地黄
地黄药用部分为根,内含烯醚萜苷类,糖类,多种安氨基酸,磷酸,甘露醇,甾醇类,底黄素,生物碱,脂肪酸,梓蠢,维生素A等成分,用来泡酒具有降低血糖,泻下及利尿,保肝强心,抗真菌等功效。
地黄药酒推荐
材料:熟地黄120克,枸杞子60克,檀香2克,白酒1500毫升。
做法:将熟地黄切碎,枸杞子捣碎,檀香切小段,用布袋装好,扎紧口备用,将白酒倒入坛中,放入药袋,加盖密封,放置于阴凉干燥处,经常摇动,14日后开封,待酒中带有香味后便可饮用,每日早晚各饮服10到25毫升。
功效:养精血,补肝肾,适用于肝肾精血不足所致的形体瘦弱,头晕眼花,视力剑突,腰膝酸痛,精液稀少,阳萎不举等症。
2、枸杞
枸杞性寒,味甘淡,具有润肺清肝,滋肾益气,生精助阳,补虚劳,强筋骨的功效,是滋补强壮药,并且有抗衰老的作用。
枸杞药酒推荐
材料:枸杞子500克,菊花2000克,生地黄1000克,当归500克,大米3000克,酒曲适量。
做法:将菊花,当归,生地黄,枸杞子放入锅中,加水煎汁,用纱布过滤待用,将大米煮半数后沥干,和药汁混匀蒸熟。
3、土茯苓
土茯苓根茎含皂苷,鞣质,树脂等,皂苷元为薯蓣皂苷元,尚含生物碱,微量挥发油,具有清热解毒,利湿的功效,主治湿热淋浊,疮疡,疮藓,梅毒等症。
土茯苓药酒推荐
材料:白术500克,茯苓250克,黄酒(或糯米,酒曲)2500毫升。
做法:将白术,茯苓放入黄酒中,密封好,浸泡10余日,去渣后饮用,每天喝3次,每次喝30毫升,空腹饮用。
功效:健脾和中,养胃燥湿,宁心安神,适宜于调理食少腹胀,消化不良,痰饮咳嗽,水肿,泄泻,小便不利等症。
4、黄精
黄精的根状茎含有黄精多糖甲,乙,丙,均有葡萄糖,甘露糖,风乳头,醛酸等结合而成,另外含有3种低聚糖,氨基酸,锌,铜,铁等。黄精味甘性微温,有很好的补肺,强筋骨,降血糖,填精髓,延缓人体衰老的作用。
黄精药酒推荐
材料:黄精,白术各2000克,天冬1500克,松叶3000克,枸杞子2500克。
做法:将五味药材放入锅中,加水15000毫升煮1日,去掉药渣,用酒曲搅拌药汁酿酒,待酒熟取清液,每日早晚各服用15到20毫升。
功效:补精髓,养肝脾,适宜于素体虚弱多病,精液稀冷,早衰发白,齿摇坠落,面色无华,食少纳呆,胸肋涨闷,腰膝酸软等病症。
深圳市南山区茶文化研究会
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茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加...
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