黄瓜都可以做哪些菜啊
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黄瓜皮蛋汤,准备皮蛋、肉、豆腐、黄瓜。先把皮蛋用开水煮一下,,这样皮蛋会很Q,,把肉加盐加鸡精加地瓜份(淀粉)腌一会,,,锅里加水,,,开了加皮蛋 在加豆腐在加肉,,等开一会在黄瓜,调咸淡就可以盛碗了,,,轻轻淡淡的,,很好喝哦,,
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2006-09-28
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酱黄瓜
<1> 用料:
食盐,1斤 黄瓜,10斤 酱油,3斤 味精,2两 鲜姜,1斤(切丝) 蒜瓣,4两(切片) 白糖1斤 白酒,半斤 熟卫生油,4两 辣椒,1斤(切丝)
〈2〉制作方法
用食盐腌透黄瓜,用腌黄瓜水洗净黄瓜。再将黄瓜切成长条段凉3小时,最后放入以上各种配料腌制。1天后腌好。
<1> 用料:
食盐,1斤 黄瓜,10斤 酱油,3斤 味精,2两 鲜姜,1斤(切丝) 蒜瓣,4两(切片) 白糖1斤 白酒,半斤 熟卫生油,4两 辣椒,1斤(切丝)
〈2〉制作方法
用食盐腌透黄瓜,用腌黄瓜水洗净黄瓜。再将黄瓜切成长条段凉3小时,最后放入以上各种配料腌制。1天后腌好。
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其实黄瓜做菜的方法很多,有热菜的有冷菜的,包括西餐
下面我介绍冷热各一种给大家参考:
肉松沙拉黄瓜卷
用鸡蛋摊成蛋皮,把黄瓜切成条放在蛋皮上,在放入肉松,沙拉酱卷成卷,用刀切成马蹄块装盘即可这是一道中西结合凉菜爽口有漂亮
黄瓜蒸肉饼
把黄瓜切成圆墩,用勺掏去子,放入调好味的五花肉馅<五花肉馅用酱油,盐糖少许,味精,胡椒粉香葱和姜末调好味备用>一定放进掏空的黄瓜并塞紧上笼蒸十五分钟左右即可装盘的时候可以把汤汁浇在上面味道更好的
下面我介绍冷热各一种给大家参考:
肉松沙拉黄瓜卷
用鸡蛋摊成蛋皮,把黄瓜切成条放在蛋皮上,在放入肉松,沙拉酱卷成卷,用刀切成马蹄块装盘即可这是一道中西结合凉菜爽口有漂亮
黄瓜蒸肉饼
把黄瓜切成圆墩,用勺掏去子,放入调好味的五花肉馅<五花肉馅用酱油,盐糖少许,味精,胡椒粉香葱和姜末调好味备用>一定放进掏空的黄瓜并塞紧上笼蒸十五分钟左右即可装盘的时候可以把汤汁浇在上面味道更好的
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黄瓜炒火腿~
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