Question

古代的饭馆为什么没有菜单

Answer 1

一般讲，在饭馆门口会有挂牌，上面写着菜名还有价格，如果还有什么需要，跑堂的伙计会亲自介绍。

大饭馆伙计报菜名也是一道风景
只有基本固定的富裕人群去那里吃饭,对所提供的菜品基本了解
另外,大伙计对常来的食客要求了如指掌
一般的小饭馆菜系较为单一,看一眼食客就知道了,那里的食客有很多不识字
所以古代的饭馆菜单的作用不大

Answer 2

大饭馆伙计报菜名也是一道风景
只有基本固定的富裕人群去那里吃饭,对所提供的菜品基本了解
另外,大伙计对常来的食客要求了如指掌
一般的小饭馆菜系较为单一,看一眼食客就知道了,那里的食客有很多不识字
所以古代的饭馆菜单的作用不大

Answer 3

因为那阵子菜系较为单一

Answer 4

菜单都是贴在墙上，装饰了饭厅也更加清醒入目。

Answer 5

一般讲，在饭馆门口会有挂牌，上面写着菜名还有价格，如果还有什么需要，跑堂的伙计会亲自介绍。