Question

哪几种蔬菜和水果里含锌较多?

Answer 1

锌元素在动物的内脏和海产品里含量高。

Answer 2

每100克可食部分含锌在3毫克以上的蔬菜有：蕨菜(脱水)、辣椒(红，尖，干)、黑笋(干)、油菜(脱水)、白菜(脱水)、金针菜[黄花菜]、菠菜、(脱水)、白笋(干)、榆钱。
每100克可食部分含锌在1毫克以上的水果有：桑葚(干)、杏干、酸梨、库尔勒梨、黑枣(有核、)枣(鲜)、无花果、冬果梨(罐头)、软梨、沙棘、酸刺、面蛋、乐陵枣。

Answer 3

锌的来源广泛,贝壳类海产品（牡蛎、海蛎肉、扇贝）、红色肉类（牛羊肉）、内脏以及蛋类、豆类、谷类胚芽、燕麦花生。蔬菜水果含锌较少。

含锌丰富的蔬菜水果有黄豆、扁豆、茄子、大白菜、白萝卜、金针菜、菠菜、芥蓝、茴香菜等。

Answer 4

探秘富含锌元素的蔬菜与水果
锌元素对我们的健康至关重要，它参与着身体数百种酶的活动，这些酶涉及广泛的生理过程，例如免疫系统功能、伤口愈合和细胞分裂。通过食用富含锌元素的食物，我们可以确保摄取这种必需营养素，维持身体健康。
蔬菜篇：锌元素的绿叶宝藏
在蔬菜世界中，菠菜以其出色的含锌量脱颖而出。每100克菠菜包含1.03毫克锌，是推荐每日摄入量的10%以上。芥菜、卷心菜和西兰花等十字花科蔬菜也富含锌元素。
除了十字花科蔬菜，豆类和扁豆也是锌元素的良好来源。鹰嘴豆、芸豆和小扁豆等豆类，每100克含有1.5至2毫克的锌。
水果篇：锌元素的甜美邂逅
在水果王国中，无花果以其丰富的锌含量而闻名。每100克无花果提供了0.6至1.2毫克的锌。葡萄干、杏子和枣等干果也是锌元素的良好补充。
其他富含锌元素的食物
除了蔬菜和水果，其他富含锌元素的食物还包括：
海鲜：牡蛎、螃蟹和龙虾
肉类：牛肉、猪肉和鸡肉
坚果和种子：杏仁、腰果和南瓜子
均衡饮食，尽享锌元素丰盛
为了确保摄取充足的锌元素，均衡饮食是关键。将富含锌元素的蔬菜、水果和其他食物加入你的日常菜单，选择多样的食物来源，避免依赖单一食物。
注意：
某些食物会阻碍锌元素的吸收，例如植酸盐（存在于豆类和全谷物中）和*酸盐（存在于菠菜和甜菜中）。为了最大程度地吸收锌元素，建议在富含锌元素的食物中加入富含维生素C的食物（例如柑橘类水果、西红柿和浆果），因为维生素C可以促进锌元素的吸收。避免在富含钙和铁的食物（例如乳制品和红肉）的同时食用富含锌元素的食物，因为钙和铁会干扰锌元素的吸收。