但如果隔夜咖啡密封不当或放置在高温高湿的环境中，此时咖啡可能会变质，不建议第二天饮用。
无论是哪种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。买的时候抓一两颗咖啡豆放在嘴里嚼。如果脆而完好，说明咖啡豆不潮湿，唇齿留香的咖啡豆为上品。但是最好用手捏一下，感觉是否结实。千万不要买空咖啡。
新鲜烘焙的咖啡豆不适合立即饮用。一般来说，咖啡的最佳饮用期是烘焙后一周。这时候的咖啡最新鲜，香味和口感最好。
此外，咖啡豆的味道也是另一个考虑因素。专家选择咖啡豆不一定是根据颗粒的大小。咖啡豆在外观上可能有不同的大小。例如，埃塞俄比亚豆有不同的特征和大小是正常的。
其次，颜色。无论是生豆还是熟豆，晒豆的颜色都会有不同的颜色，这是正常现象。不要片面解读书籍或资料中的拙见，一概而论所有的咖啡豆。相对来说，中深度烘焙的咖啡豆比浅度烘焙的咖啡豆更容易出油，而浅度烘焙的咖啡豆不出油或出油很少。总之，选购时要注意咖啡的新鲜度、香味和变味。
不要喝。
咖啡要趁热喝，会随着时间的延长而发酸发涩。一段时间后，咖啡会变的很浓，而且有一种很难闻的气味。虽然对身体的影响不大但是喝咖啡本是一种享受，而喝放久的咖啡是一种折磨。
咖啡里含有咖啡因，咖啡因干扰钙的吸收，会增加骨质疏松风险。喝太多会加速体内矿物质和维生素的流失，在升高血压的同时，还会增加心血管疾病风险。
如果经常喝浓咖啡的人，难免会多摄入咖啡因，那么发生钙流失的机会就大,得骨质疏松的风险就高。所以建议不要喝隔夜的咖啡，以免引起钙流失。
扩展资料
咖啡饮用注意事项
1、咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。
2、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。
3、咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。
4、喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。
参考资料来源：人民网—每天喝几杯咖啡最适合？喝咖啡有哪些禁忌
参考资料来源： 百度百科—咖啡
一般隔夜的话，细菌含量可能超标，多少可能有变质，食用的话，可能导致肠道感染的可能，特别是胃肠功能不好的人，建议不要喝过夜的食物。
隔夜咖啡不管是卫生条件还是口感风味，都会大打折扣。提醒大家，咖啡还是现煮现喝最好!如果真的没办法立刻喝完，营养师建议，可以把咖啡装在不锈钢保温杯中，利用其密封和保温的特性，减少细菌滋生。不过，用保温杯保存只是比放在室温中好一些，并不代表就能久放，还是要尽快喝完才健康喔!
咖啡中还含有大量的糖分，而糖是细菌特别喜欢的养分之一，加糖的咖啡如果放置太久，那么就会有成千上万的细菌滋生出来，即使是密封比较好的咖啡，再第二天也不要再饮用了。
由此可见，贪了小便宜却损失了健康，这是得不偿失的，因此喝咖啡还是现煮的咖啡好，不仅味道好，效果佳，而且也比较健康，对人的身体也不会造成太大的伤害。
但是在这里需要提醒大家的是，虽然咖啡具有提神的效果，但是还是不易多喝，如果长期饮用咖啡，对我们的脾胃也是不好的。
咖啡虽然可以提神，不过还是不太喝的太多了的好，不然容易影响当晚的睡眠。
喝多了咖啡，这些患者会出现血压升高、心动过速、烦躁不安、出汗等现象。美国医学研究发现，每天喝五杯以上咖啡的人，患心脏病的风险要比不喝咖啡的人高出2倍。
不过要注意:1.不要和牛奶混合后放过夜,牛奶很易变质.
要喝的时后才加奶和糖,不加也行.安个人喜好!
2.装咖啡的器具要干净,不要有生水.装进咖啡后确保密封,不要放急冷.
3.放进冰箱里,想喝的时候再加热.但是一般不提倡喝隔夜的.
