Question

请列举一下犹太人的饮食习惯和宗教习惯

很急的 最好是英文 中文也无妨
谢谢了

Answer 1

我在加拿大和很多犹太人家庭一起交流，我个人谈谈我对他们的浅见。
犹太人的历史问题造就他们的强适应力和坚韧不拔的精神。犹太人的具体宗教和历史你可以上网查到，正因为如此，犹太人流散世界各地。大体有欧洲犹太人，阿拉伯犹太人，以色列犹太人等。他们的饮食文化多少都融入了本地特色，口味也大不一样。在美国和加拿大的犹太人大多是二战从欧洲迁来。
在加拿大的非保守派犹太人（保守派男人留小辫，穿黑衣，戴黑帽）她们的穿着打扮已经看不出区别。但饮食的确有很多的讲究和不同。

在犹太人家里，最少有两套餐盘，他们绝对不会将装过肉的餐具装奶制品。也就是说，奶和肉绝对不能在一起，即使是餐具，这已经有上3000年的风俗。

我的老师是犹太人，他家的传统不吃猪肉（包括牛肉，猪肉）不吃鱼，但吃海鲜。当我把这个习惯告诉另外一家犹太人时，她立刻告诉我，他是生活在阿拉伯地区的犹太人。果然，我老师出生在穆斯林地区----黎巴嫩。

犹太人不吃猪肉！

在西方饮食文化中（很多汤）喜欢用高汤（肉骨熬） stock 加奶油或cheese 芝士，那么如果一个不懂 COOK的犹太人一定会出错。于是，大多数犹太人他们如同中国人都是烹饪高手。犹太人家的妈妈（妇女）都是有自己的菜谱和研究菜谱的习惯。

犹太人家的女性都非常持家，她们不但有很好的教育（犹太家庭非常重视教育），都非常的贤惠。这和中国的文化很接近。母亲在家是其主导地位，丈夫负责赚钱几乎不管家的事情。女性要体家庭实力主要表现在家庭PARTY上的品位。所有的餐食，茶水和酒包括甜点都要非常周到，讲究。最隆重的家宴会用全套水晶制品或银制餐具。母亲在节日孩子们回家的时刻，丰盛的食品是母亲对孩子的爱。妈妈永远希望孩子多吃一点。

我认识的这家犹太人，先生是律师。老太太在家操持家务。房间非常的干净，一尘不染！而且每周老太太一定要换洗全套床上用品。这一点我们是做不到。我非常感慨他们的圣洁。

犹太人以肉和面为主食，米一般都是佐食。面包是他们不能少的食品。CHALLAH 是他们传统的食品，色泽棕红色非常诱人，而且样式品种非常繁多。

犹太人真的都非常智慧，教育是他们最看重的。律师，医生，金融家和商人这是犹太人首选的职业。他们长期被外界不喜欢原因是他们的宗教信仰不同。犹太人不承认耶稣基督是他们要等的那位弥赛亚，于是他们用的圣经没有新约部分。

犹太人爱看书，一般他们会上自己的犹太学校，学习希伯来文。

Answer 2

犹太文化和以色列知识汇编
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