PH值对酶的活性有什麼影响？
是酸性越强，活性越强？还是反过来？？谢谢。一句话就可以了~那到底是过酸还是过碱呢？每种酶都不一样的吗？...
是酸性越强，活性越强？还是反过来？？
谢谢。 一句话就可以了~
那到底是过酸还是过碱呢？每种酶都不一样的吗？ 展开
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首先你要找到那个酶的最适PH值 如果是比最适PH值还小的酸性溶液里当然是酸性越强酶活性越强 到了超过最适PH值的酸性溶液里那就是酸性越强活性越低咯~ 懂了不？？？所以酶活性和酸性强度不是完全的正比和反比关系，而是个抛物线的函数关系。
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酶是有最适pH的，如果pH不对，酶会失活
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钟形曲线，最大活性一般在中性
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所有酶都有最适的pH值，过酸或过碱都会极大的降低酶活。
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