Question

土豆怎么做成薯条

Answer 1

Answer 2

Answer 3

适合10+宝宝的土豆薯条

Answer 4

材料

土豆1-2个，食用油，食盐，番茄酱适量

做法

1、土豆切成条，用水泡一会儿。  
2、把土豆用沸水煮3分钟。  
3、沥干水分，放入冰箱冰一会儿。  
4、将食用油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒上盐，食用时醮番茄酱即可。

材料

2个中等土豆，盐适量，油适量，番茄酱（可选）

做法

1、将土豆去皮，切成条状（不要过粗）
2、将土豆条放入水中，将入一勺盐，等3-5分钟沥出（不要让薯条熟透）
3、沥干水后放入油锅中炸，等到薯条熟透时沥出。
4、想撒盐的可以撒盐（但是盐多了对身体不好），配上番茄酱，完美出锅（≧∇≦）

Answer 5

方法两种：
第一种：买超市现成的冷冻薯条，按说明，180度左右的油温，炸一下就可以了。优势就是方便。当然，你花多点钱，买国外进口的，炸出来的和快餐店里的基本一样。
第二种：家庭自制方法。把土豆去皮，切成一厘米见方的条型。切好后放入淡盐水中，浸泡20~30分钟。（目的是出去薯条表面的淀粉和部分细胞里的水分，这样炸出来的就回比较脆）
浸泡后，捞出，用沸水焯一下。(目的是样薯条半熟，炸完后不会外面都糊了，里面没熟。而且进一步去掉淀粉。这样炸出来的薯条颜色金黄，好看有脆。）
焯水后捞出，晾干，晾的越干越好，晾的干才会脆。如果你着急用。那么有个小工具可以帮助你，就是吹头发的风筒。
如果你觉得晾干麻烦。那你可以把焯水后的薯条放到冰箱的冷冻室，等到薯条冻透了，再拿出来使用。效果是一样的。
下面就开始炸了。
油温要高一点，看到中间快要往四周散的时候就可以了，油温这时大约200度。
放入薯条，这时薯条周围会有很多的气泡。炸3~4分钟，薯条周围气泡变少了，这时薯条成金黄色，就可以捞出来了。一次放的薯条不易过多。
把所有薯条都炸好后，如果你觉得自己喜欢特脆的，那么再进行下一个步骤，如果不是特别喜欢，那么到这薯条基本就完成了。洒上点盐，沾番茄酱吃就行了。
喜欢吃脆的，那么等你把薯条都炸完后，再把油烧上，这时要比之前的温度高些，把薯条都一起倒进去，（当然，你要炸一盆就不能都倒了。）快速的用勺子翻动一下，让薯条都沾上热油。马上捞出，再关火。这个叫回脆。
一切就都OK了，再洒上盐，沾番茄酱等，根据个人口味调。