鸡爪和凤爪，有什么区别？
鸡爪和凤爪没有区别，凤爪就是鸡爪。鸡爪是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等知谈颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
扩展资料
凤爪的食疗价值：
1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
凤爪的作用
吃凤爪首先是可以帮助起到美容效果的。主要是在凤爪中是含有丰富的胶原蛋白的，所以说选择吃凤爪就能让皮肤更加紧致，同时吃凤爪还可以有效的帮助我们消除皱纹。
同时我们吃凤爪还能起到降血压的效果。主要是因为在凤爪中的钙含量是非常丰富的，同时我们在平时经常的吃凤爪还能帮助大家软化血管，这样就可以有效降低血脂和胆固醇。
同时吃凤爪是能维持人体机能正常运作的，对增强身体素质是有帮助的，特别是在凤爪中的铜元素寒冷非常的丰富，吃凤爪就能雀喊帮助提高身体的免疫能搭岁碰力，特别可以对中枢神经、骨骼组织以及心脏等功能有重要影响。
参考资料：百度百科——凤爪
凤爪是鸡爪。
1、外观不一样：凤爪是用双氧水泡过，颜色不一样，适当的吃鸡爪可以软化和保护血管，降低人体中血脂和胆固醇，还可以增强皮肤张力。
2、吃法也不一样：凤爪一般会做成酸辣口味的，鸡爪可以做成红烧口味的。
鸡爪使用注意事项
对那些患有前敬气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，危害更为明显，故不建议长期食用。鸡爪不适合有肺部疾病的人群食用，以免诱发更加严重的呼吸系统疾病。
选用肉鸡爪时，要尽量做到大小一致，最好选用个大的(小的不易脱骨)，鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。
如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入判悔埋冰箱冷冻室内掘蚂冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。
