Question

肯德基总配 猪柳蛋堡 培根芝士蛋堡 芝士蛋堡三种汉堡分别放置原料的顺序是什么？

现在很想知道每种汉堡里都依次放什么（包括酱）。
刚开始做总配，没有要到具体的操作手册。

Answer 1

LZ 提问的貌似是早餐汉堡 我来告诉你

猪柳蛋汉堡：3.5寸汉面 压热好后 放一片芝士，然后放猪柳，在放上一片鸡蛋 （这个汉堡不放酱）
芝士汉堡：3.5寸汉面 压热好后 打一枪汉堡酱10g 然后放上一片芝士，然后是一片鸡蛋
培根烧饼：烧饼从中撕开 打10g酱 在放10g生菜 一片培根肉 一片鸡蛋 做好后 将烧饼有芝麻的一面正对包装袋透明的那面（不能错噢）
这三种早餐制作流程 顺序不能错噢

Answer 2

没有手册不用着急，如果学不会的话以肯德鸡的管理是不会让你独立上岗的。我以前在那就是做总配的，但是还没有现在这么多的汉堡品种，以辣味鸡腿堡为例，1 用面包机包面包切口面烤好 2面包机提示音响起拿出面包 按规定打入一枪的汉堡酱 3放入生菜丝 4 放入肉饼 5 把做好的放入盒子里给前台就好了