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糖醋排骨 主料：剁块的排骨（放入冰箱内冻约1小时，易剁碎） 配料：糖，醋，酱油，芝麻适量 第一步：炒锅内放入水，烧开，倒入排骨氽一遍，目的是去血沫。 夹出排骨。 第二步：重新在炒锅内放入两小碗水，倒入排骨，加入糖，醋，酱油，用中火烧开，呈沸腾状态，之间需翻炒，一直把水烧干，现油。倒入芝麻炒香。即可装盘。
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