Question

生姜是新鲜地好还是生姜粉好

Answer 1

关于生姜是新鲜的好还是生姜粉好，有不同的观点。
一种观点认为，做饭最好使用新鲜的生姜，因为新鲜的生姜具有提味、去腥（做鱼、肉类食物需要放姜）的作用。如果没有新鲜姜，也可以使用姜粉替代，但姜粉往往需要添加防腐剂或添加剂，对健康可能不利。
另一种观点则认为，如果没有新鲜的生姜，使用姜粉也是可以接受的。因为姜粉可以烧汤用，也可以用于制作其他食物，而且姜粉的制作过程中可能会添加一些添加剂，但这些添加剂并不会对健康造成严重影响。
总的来说，生姜和生姜粉各有其优点和缺点，选择哪种取决于你的具体需求和使用场景。如果追求味道和效果，可以考虑使用新鲜的生姜；如果需要方便存储和使用，可以选择生姜粉。

Answer 2

生姜比较好，生姜粉没有生姜那么好，生姜第一是新鲜，第二是里面含有的东西都不会流失比较有用。