下列关于检测生物组织中的糖类和蛋白质叙述中正确的是（ ）A．大豆种子蛋白质含量多，是检测蛋白质的
下列关于检测生物组织中的糖类和蛋白质叙述中正确的是（）A．大豆种子蛋白质含量多，是检测蛋白质的理想材料B．用双缩脲试剂检测蛋白质的实验需要加热处理C．甘蔗的茎的薄壁组织、...
下列关于检测生物组织中的糖类和蛋白质叙述中正确的是（ ）A．大豆种子蛋白质含量多，是检测蛋白质的理想材料B．用双缩脲试剂检测蛋白质的实验需要加热处理C．甘蔗的茎的薄壁组织、甜菜的块根含有较多糖且近乎白色，可用于鉴定还原糖D．检测蛋白质的双缩脲试剂A液必须和双缩脲试剂B液混合后，再加入含样品的试管中检测
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A、大豆种子富含蛋白质，且颜色浅，是检测蛋白质的理想材料，A正确；
B、用双缩脲试剂检测蛋白质的实验不需要加热处理，B错误；
C、甘蔗中所含的蔗糖不是还原糖，不能用于鉴定还原糖，C错误；
D、用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加双缩脲试剂A液，再滴加双缩脲试剂B液，D错误．
故选：A．
B、用双缩脲试剂检测蛋白质的实验不需要加热处理，B错误；
C、甘蔗中所含的蔗糖不是还原糖，不能用于鉴定还原糖，C错误；
D、用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加双缩脲试剂A液，再滴加双缩脲试剂B液，D错误．
故选：A．
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