Question

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）A．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　）A．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒B．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

Answer 1

A、脂肪的鉴定需借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒，A正确；
B、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加A液，后加B液，B错误；
C、用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，应将甲液和乙液混合均匀后加入待测组织样液，C错误；
D、斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液的成分及浓度都相同，斐林试剂乙液和双缩脲试剂B液的成分相同但浓度不同，因此用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液不能直接用于蛋白质的鉴定，D错误．
故选：A．