Question

高中生物必修一有关细胞器的问题

新宰的畜、禽，如果马上把肉做熟了吃，肉老而口味不好，过一段时间再煮，肉反而鲜嫩。与此直接有关的细胞器()
A.在此过程中，其膜的成分得到更新
B.具有单层膜结构，吞噬并水解蛋白质而使肉煮后鲜嫩
D.它的膜具有两层磷脂分子，膜内的酶不能水解其膜成分

求详解，谢谢。

Answer 1

这里指的应该是溶酶体
能跟“嫩”扯上关系的就只有B了啊
首先A是不可能的吧，没有学过任何机制说在个体死亡之后还会有新陈代谢吧
对于D，溶酶体是单层膜，就算你不确定溶酶体是否是单层膜，这个解释也跟题干没有关系吧

追问

可是答案是D

追答

哦，我明白我的错误在哪里了
B的解释说是吞噬并水解蛋白质，这其实是细胞存活时发生的过程，死亡后细胞器就没有作用了

D说是两层磷脂分子，我没看清，就是单层膜嘛。膜内的酶不能水解其膜成分，但是细胞死亡后可能因为渗透压等的变化导致膜的破裂，从而使酶得以释放，将细胞内的蛋白质分解。这句话虽然解释的是为什么细胞活着的时候没有被分解掉，但是几个选项中也只有这个选项的描述是正确的，只能选它了

Answer 2

只要是学习有关就去精锐那边去请教吧。