Question

美味家常菜的做法

食材家里普遍都有的，而且做法要简单，谢啦

Answer 1

醋溜尖椒土豆丝

菜系及功效：家常菜谱

醋溜尖椒土豆丝的制作材料：
主料：大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7,8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量。

醋溜尖椒土豆丝的特色：
口感清爽、脆口，不油腻。
教您醋溜尖椒土豆丝怎么做，如何做醋溜尖椒土豆丝才好吃
1、土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆脆）。

2、尖椒洗净去籽，切成洗丝；干红辣椒切成小段。

3、大火加热锅中的油，放花椒、干红辣椒段炸出微烟，将沥干水分的土豆丝入锅爆炒，依次调入香醋、盐及白砂糖。

4、1分钟后入尖椒丝，不断翻炒约2分钟，调入鸡精炒匀，即可装盘。

Answer 2

材料:青椒.红椒.玉米仁.黄瓜1.将青椒红椒黄瓜全部切丁2.先将玉米仁下锅炒黄最后把其它材料也倒下锅炒会儿3.快上锅时下一些盐不要太多

Answer 3

Answer 4

Answer 5