Question

怎样做曲奇饼干

Answer 1

教你曲奇饼干方法简单美味酥松的做法

Answer 2

主料

低粉200g
黄油130g

糖粉90g
鸡蛋1个

辅料

可可粉10g
抹茶粉10g

奶粉10g
大杏仁适量

曲奇饼干的做法步骤

1.
黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

2.
分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。

3.
低筋面粉筛入黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。

曲奇饼干的做法视频

小贴士

这个饼干一定要糖粉哦，我曾经试过用白糖，结果拖出来就是一烤盘的大饼…………

Answer 3

准备黄油，糖，鸡蛋，面粉就可以做了

Answer 4

佩奇同款曲奇，学会了在家自己做！

Answer 5

家庭美食教学