Question

做鲫鱼汤，放什么配料好？

Answer 1

　　做鲫鱼汤，配料只需要放葱 (提香)、姜片 (去腥)、白胡椒粉 (增味）、盐即可。

　　具体做法如下：

　　1、鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片；

　　2、锅里放油，将鱼煎一会；

　　3、煎好的鱼放入适量水；

　　4、放入备好的葱片姜片和白胡椒粉；

　　5、大火烧开后小火炖二十分钟  起锅时放入适量盐即可。

　　

Answer 2

我们平时放豆腐，其实饮食没那么多讲究，你看爸爸去哪儿里面王岳伦用西红柿和鲫鱼做汤多创意。

Answer 3

　　食品用料
　　河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
　　制作方法
　　1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净
　　2.装入砂锅待用。
　　3.姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
　　4.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。
　　5.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可。

Answer 4

建议菠菜。单做也好，加姜片

Answer 5

红萝卜，香菇也不错。