Question

经研究发现，在人们喜爱的腌制食品中含有致癌物质N-二甲基亚硝胺[化学式为（CH3）2NNO]，该物质是由_____

经研究发现，在人们喜爱的腌制食品中含有致癌物质N-二甲基亚硝胺[化学式为（CH3）2NNO]，该物质是由______种元素组成的，其中氮元素的质量分数为______（计算结果保留一位小数）．

Answer 1

N-二甲基亚硝胺是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的；其中氮元素的质量分数为

14×2

(12+1×3)×2+14×2+16

×100%≈37.8%．
故答案为：4；37.8%．