Question

铁是人体最重要的一种必需微量元素．由于日常饮食往往不能满足人的需铁量，特别是妇女儿童，致使缺铁性贫

铁是人体最重要的一种必需微量元素．由于日常饮食往往不能满足人的需铁量，特别是妇女儿童，致使缺铁性贫血已成为当前全球性的营养病．发现用铁锅烹调食物的溶出铁量比其他砂锅、铝锅及不锈钢锅三种锅高约2～5倍．中国是铁锅之都，如图是一中国制造铁锅的示意图．（1）铁锅属于______（填有机高分子材料、金属材料、无机非金属材料），能给人体补充______（填常量元素还是微量元素）．（2）炒菜时铁锅中的油着火可用锅盖盖灭，其原理是______．（3）铝锅耐用，其原因是______（用化学方程式表示）．

Answer 1

（1）铁属于金属材料，能给人体补充的铁元素属于微量元素；
（2）油着火可用锅盖盖灭，利用的是隔绝氧气的灭火原理；
（3）铝的化学性质比较活泼，它可与空气中的氧气反应生成氧化铝，氧化铝是致密的氧化物薄膜，它可以阻止内部金属继续与氧气反应，所以生活中的铝锅却有较强的抗腐蚀性，4Al+3O₂═2Al₂O₃．
故答案为：（1）金属材料；微量元素；（2）隔绝氧气；（3）4Al+3O₂═2Al₂O₃．