Question

薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是（ ） A．空气 B．氧气 C．氮气

薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体中最不适宜充入的是（ ） A．空气 B．氧气 C．氮气 D．二氧化碳

Answer 1

B

试题分析：根据氧气、氮气、二氧化碳的化学性质是否活泼，以及空气的组成判断．包装袋充气一方面是防止食品破碎，另一方面是要防止食品因缓慢氧化而变质，当然不能有氧气，由于空气中所含的氧气比纯氧少，所以最不适宜充入的是氧气。 点评：物质的性质在一定程度上决定了物质的用途，在判断物质的用途时，首先要考虑物质相关的性质，所以掌握物质的性质以及性质和用途的关系是解题的关键。