Question

情人节想给男朋友做顿饭

想给男朋友做顿饭，情人节嘛给他个惊喜........可是我从没进过厨房什么都不会，希望高手帮忙提供几道简单易学又好吃的菜，要四菜一汤....三个热菜一个凉菜，热菜要两荤一素...做法一定要详细，最好放多少盐都说一下，我真的什么都不会......要求比较多，不过如果我男朋友喜欢的话我会加到50分哦.....谢谢大家了 ！！一定要详细哦...只要回答问题就好，别建议我不要做或者出去买.....我都计划很久了
拜托.....三菜一汤

Answer 1

推荐几个好吃简单的家常菜
番茄炒蛋
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
红烧肉
1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一 大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。
4. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。 5. 水收干后起锅。 红烧肉我一、两个月必做一次，做成后姜比肉好吃。 不对，是比肉还好吃。 :-)
麻婆豆腐
一、先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分。
二、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒，再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末，炒到入味，再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓汁，再加菱粉收一下，放葱末、花椒粉、味精即好。
海鲜汤
鱼肉，章鱼，扇贝等等海鲜。。
海鲜其实做法越简单越好吃
只要你买的海鲜够新鲜，你试一下这个做法，锅里放适量的水，同时放入海鲜，等水开后，把上面漂浮物去掉，放油、盐，鸡精，盖锅盖闷一下，油和鸡精也可以不放。盛汤时放葱花，一增香，二增色。

Answer 2

热菜——基围虾 用清水煮 什么都不用放 虾红了就行 记住 煮的时候在旁边看着 避免铺锅 蘸料 就用醋配蒜泥就行 味道清爽
可乐鸡翅 买现成的速冻鸡翅 用凉水缓开之后 用刀把鸡翅分别划几刀 比较容易入味 然后用料酒把鸡翅卤上 半碗料酒就行 抓匀 卤二十到三十分钟左右就行 然后吧鸡翅从料酒中淋出 放入锅中 倒入可乐 没过鸡翅 即可 然后用小火煮 直到把可乐 煮干 即可 记住 小火 如果 喜欢偏咸的 可以适量加入些酱油 最好是老抽
柿子炒鸡蛋 即木须柿子 最简单 也最营养的一道菜 抗癌还防衰老 你们两个人吃 用两个鸡蛋就行 把鸡蛋打入碗中 顺时针搅动 直到成为糊状为止 然后把西红柿切成瓣状 在锅内放刚刚匀锅底的油就行 开大火 等到油 不哗哗想 的时候 就把鸡蛋放进去就行 用铲子 翻炒 这个时候 改中火 按个人口味放盐 待鸡蛋成型后 放入柿子 翻炒数下 出锅前 放入一勺水 开中火 汤开后 出锅
凉菜——水果沙拉 买一罐沙拉酱 切一些 你男朋友爱吃的水果 做成小块 用沙拉酱一拌即可 简单 好吃

汤——鱼丸白菜汤 听起来名字很俗 但很好喝 也很有营养 买一些速冻的鱼丸 一袋就行 只是辅助作用 白菜 只用白菜帮 不要叶 够你俩吃就行 切多少 你自己定 然后将白菜和鱼丸 放入锅中 加入清水 记住 什么都不要放 水没过菜即可 小火慢煮 开锅后 停火 放入适量鸡精就行 不用放盐 最后和这道汤 味道清鲜

最后祝楼主能够成功 幸福永远

Answer 3

男生都比较爱吃鱼吧。
但是我不会做。你查查鱼的做法吧
我比较拿手酱排骨，现在告诉你具体做法。
首先要把葱切成段，大约两厘米那么长吧，切两三段就行了。还有姜，切成片，五片左右。还需要大料（家里应该都有吧）
就是先把排骨砍成块块，买的时候，你让卖的人给你砍就可以啦。
然后放进锅里在水里煮，水位要比排骨高。把排骨里的沫沫都煮出来，煮的时候要在边上看着，及时的把沫沫给捞出来。等煮到已经熟了但是很嫩的时候，就把葱、姜、大料放进去。还有酱油（最好是老抽，但是没有的话，普通的也可以）再放点糖，一勺多点就行。，放盐。然后你就可以歇着了，等着慢慢的把烫收没了。最后熄火放味素。这是最简单的做法，也很好吃哦。

Answer 4

蛋面。

我喜欢。

更喜欢女朋友亲自为自己做。

简单好吃。

重要的是女朋友做的。

不论做什么的。

都会好吃的。