Question

玉米面放了2年了还能吃吗

Answer 1

不能吃了。

面粉的保质期限由3至12个月不等，最佳食用限期会因应季节或天气而有影响，天气潮湿的话，需要储存在相对阴凉干燥的地方，另外也要把开封或未用完的面粉放在真空袋中，延长面粉的保质期。

优质面粉质地纯净，干燥松散，用手攒紧再松开后，面粉不成团，用手指捻面粉，有细腻滑爽之感，放在口中味淡、无异味，加水和成面团袭、用手揉搓和拉抻时，手感有劲。

如果颜色发黑发青，闻之有霉臭或酸苦气味，抓一把面粉铺在手掌上，有面疙瘩或杂质，尝后有异味有霉臭或酸苦感百，或把手插在面粉中有热乎感，则是发霉的劣质面粉。

扩展资料：

如何保存面粉

1、通风良好：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度：储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

参考资料来源：

百度百科-日女子吃大阪烧呼吸困难 系面粉放太久藏大量尘螨

人民网-面粉发霉还能吃吗 如何辨别面粉是否发霉

Answer 2

大袋的保质期应该是三年，小袋的就不行了

Answer 3

最好不要吃

Answer 4

能