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转基因生物是利用分子生物学技术,将某些生物的基因转移到其它物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变。它的研究已有几十年的历史,但真正的商业化是近十年的事。90年代初,市场上第一个转基因食品出现在美国,是一种保鲜番茄,这项研究成果本是在英国研究成功的,但英国人没敢将其商业化,美国人便成了第一个吃螃蟹的人,让保守的英国人后悔不迭。
此后,转基因食品一发不可收。据统计,美国食品和药物管理局确定的转基因品种已有43种。美国是转基因食品最多的国家,60%以上的加工食品含有转基因成分,90%以上的大豆、50%以上的玉米、小麦是转基因的。转基因食品有转基因植物,如:西红柿、土豆、玉米等,还有转基因动物,如:鱼、牛、羊等。虽然转基因食品与普通食品在口感上没有多大差别,但转基因的植物、动物有明显的优势:优质高产、抗虫、抗病毒、抗除草剂、改良品质、抗逆境生存等。
1、转基因食品的安全问题
面对越来越多的转基因食品,人们的认识并非一致,以美国为首的主吃派和欧洲为首的反对派在全球范围内形成了两大阵营。不久前调查表明,美国、加拿大两国的消费者大多已接受了转基因食品,仅有27%的消费者认为食用转基因食品可能会对健康造成危害。而在欧洲,大多数人是反对转基因食品的,英国尤为明显。缘由是1998年英国的一位教授的研究表明,幼鼠食用转基因的土豆后,会使内脏和免疫系统受损,这是对转基因食品提出的最早质疑,并在英国及全世界引发了关于转基因食品安全性的大讨论。虽然英国皇家学会于1999年5月发表声明:此项研究“充满漏洞”,得出转基因土豆有害生物健康的结论完全不足为凭。但是,转基因食品的安全性问题已引起了消费者的怀疑。79%的英国人反对试种基因改良作物,抵制转基因食品进入市场。
那么,转基因食品的安全性到底怎么样?是否能吃?罗云波教授认为,从本质上讲,转基因生物和常规育成的品种是一样的,两者都是在原有的基础上对某些性状进行修饰,或增加新性状,或消除原有不利性状。常规育成的品种仅限于种内或近缘种间,而转基因植物中的外源基因可来自植物、动物、微生物。虽然,目前的科学水平还不能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中会产生什么样的相互作用,但从理论上讲,转基因食品是安全的。
罗云波教授说,他自己就吃转基因食品,他的同行包括做这方面研究和推广的人员,也不拒绝转基因食品。当问及长期食用转基因食品是否会对人体产生慢性副作用时,罗教授认为不会产生副作用,一是因为转基因食品上市之前是经过大量试验和许多部门严格检验的;二是由于转基因食品在体内不积累。至于人们怀疑转基因食品可能对人体产生种种危害,主要是他们对基因工程不了解,而且这些“危害”是毫无科学根据的。
罗云波教授认为,在转基因食品大范围地走进我们的生活之前,仅有《农业作物基因工程安全管理实施办法》是远远不够的。因为此办法未涉及到进口的农产品,国外的转基因食品进入我国未做严格的限制,因此应尽早立法,这样才能对进口的转基因食品进行严格的安全检测,真正确保消费者的利益。基因工程如果能在相应的法律、法规严格控制下,有序健康地朝着有利于人类需要的方向进行发展,它将给人类带来不可估量的贡献。
2、转基因食品前景乐观
虽然对于转基因食品还存在这样那样的争论,但它的优势还是表现得越来越显著。在美国得到普遍种植的转基因玉米中色氨酸含量提高了20%。色氨酸是人体必需的氨基酸,无法自己合成,只能从外界摄取,一般植物性食品中色氨酸含量很低甚至没有,只有靠动物性食物中获取,转基因玉米的出现,对于素食主义者而言,无疑是个喜讯。转基因油菜,不饱和脂肪酸的含量大增,对心血管有利。转基因工程牛奶,增加了乳铁蛋白、抗病因子的含量,降低了脂肪含量……
西方发达国家已充分认识到转基因食品的发展前景,并注入大量资金。尽管大多数英国人反对转基因食品,但该国超过7000种的婴儿食品、巧克力、面包、香肠等日用品,可能含有经过基因改造的大豆副产品,而且英国政府对转基因食品的研究非常支持,布莱尔首相就是转基因食品的推崇者。
在我国,人多地少状况突出,基因工程是解决粮食产量、提高粮食质量的重要途径。近年来,我国转基因食品的研究有了长足的进步,目前的研究开发居世界中等水平,仅次于美国和加拿大。罗教授认为,随着转基因食品商业化的步伐不断加快,转基因食品必将成为人们餐桌上的美味佳肴。
3、转基因作物的潜在生态风险
关于转基因作物的潜在生态风险早在1992年公布的《生物多样性公约》条款中就已明确提出来,要求制定或采取办法酌情管制、管理或控制由生物技术改变的活生物(LMO或GMO)在使用和释放时可能产生的危险,既可能对环境产生不利影响,从而影响到生物多样性的保护和持续利用,也要考虑到对人类健康的危险。对环境产生不利的影响,包括了对农田生态系统的影响,以及自然生态系统的影响,影响是多方面的,我们已有文章报道(钱迎倩等,1998)
转基因作物因为是人工制造的品种,我们可以把这些品种看作为自然界原来不存在的外来种。一般说来,外来种对环境或生物多样性造成威胁或危险会有一段较长的时间。有时需10年的时间,或更长的时间。转基因作物大规模商品化种植至今最长也就是5~6年的时间,一些潜在风险在这么短的时间内不一定能表现出来。可是有些风险在实验室水平上已经证实。如Mikkelsen等证实抗除草剂转基因油菜的抗除草剂基因可以通过基因流在一次杂交、一次回交的过程已转到其野生近缘种中(Mikkelsen et al., 1996)。这就是所指出的在农田生态系统中可能产生新的农田杂草。没有预料到的是转基因作物自身变为杂草成为现实的时间来得如此之快。根据2001年8月的报道,在加拿大主要的转基因作物是耐除草剂的GM油菜,但它们正在变成杂草。农民们正在与他们农田里的一种新的有害植物作斗争。因为在他们农田里已出现了未种植过的GM油菜,而这种植物能抗常规使用的除草剂,要杀死它们还较困难。曼尼托巴大学的植物科学家Martin Entz说,"GM油菜传播的速度要比我们想到的要快很多,而要控制它是绝对不可能的"。加拿大食品检验署已劝告农民们用另外的药剂来杀死他们。可是其它的药剂能把农民种的作物杀死,在某些情况下,GM油菜对这些药剂却具有抗性。这些GM油菜真正成为所谓的"超级杂草"
此后,转基因食品一发不可收。据统计,美国食品和药物管理局确定的转基因品种已有43种。美国是转基因食品最多的国家,60%以上的加工食品含有转基因成分,90%以上的大豆、50%以上的玉米、小麦是转基因的。转基因食品有转基因植物,如:西红柿、土豆、玉米等,还有转基因动物,如:鱼、牛、羊等。虽然转基因食品与普通食品在口感上没有多大差别,但转基因的植物、动物有明显的优势:优质高产、抗虫、抗病毒、抗除草剂、改良品质、抗逆境生存等。
1、转基因食品的安全问题
面对越来越多的转基因食品,人们的认识并非一致,以美国为首的主吃派和欧洲为首的反对派在全球范围内形成了两大阵营。不久前调查表明,美国、加拿大两国的消费者大多已接受了转基因食品,仅有27%的消费者认为食用转基因食品可能会对健康造成危害。而在欧洲,大多数人是反对转基因食品的,英国尤为明显。缘由是1998年英国的一位教授的研究表明,幼鼠食用转基因的土豆后,会使内脏和免疫系统受损,这是对转基因食品提出的最早质疑,并在英国及全世界引发了关于转基因食品安全性的大讨论。虽然英国皇家学会于1999年5月发表声明:此项研究“充满漏洞”,得出转基因土豆有害生物健康的结论完全不足为凭。但是,转基因食品的安全性问题已引起了消费者的怀疑。79%的英国人反对试种基因改良作物,抵制转基因食品进入市场。
那么,转基因食品的安全性到底怎么样?是否能吃?罗云波教授认为,从本质上讲,转基因生物和常规育成的品种是一样的,两者都是在原有的基础上对某些性状进行修饰,或增加新性状,或消除原有不利性状。常规育成的品种仅限于种内或近缘种间,而转基因植物中的外源基因可来自植物、动物、微生物。虽然,目前的科学水平还不能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中会产生什么样的相互作用,但从理论上讲,转基因食品是安全的。
罗云波教授说,他自己就吃转基因食品,他的同行包括做这方面研究和推广的人员,也不拒绝转基因食品。当问及长期食用转基因食品是否会对人体产生慢性副作用时,罗教授认为不会产生副作用,一是因为转基因食品上市之前是经过大量试验和许多部门严格检验的;二是由于转基因食品在体内不积累。至于人们怀疑转基因食品可能对人体产生种种危害,主要是他们对基因工程不了解,而且这些“危害”是毫无科学根据的。
罗云波教授认为,在转基因食品大范围地走进我们的生活之前,仅有《农业作物基因工程安全管理实施办法》是远远不够的。因为此办法未涉及到进口的农产品,国外的转基因食品进入我国未做严格的限制,因此应尽早立法,这样才能对进口的转基因食品进行严格的安全检测,真正确保消费者的利益。基因工程如果能在相应的法律、法规严格控制下,有序健康地朝着有利于人类需要的方向进行发展,它将给人类带来不可估量的贡献。
2、转基因食品前景乐观
虽然对于转基因食品还存在这样那样的争论,但它的优势还是表现得越来越显著。在美国得到普遍种植的转基因玉米中色氨酸含量提高了20%。色氨酸是人体必需的氨基酸,无法自己合成,只能从外界摄取,一般植物性食品中色氨酸含量很低甚至没有,只有靠动物性食物中获取,转基因玉米的出现,对于素食主义者而言,无疑是个喜讯。转基因油菜,不饱和脂肪酸的含量大增,对心血管有利。转基因工程牛奶,增加了乳铁蛋白、抗病因子的含量,降低了脂肪含量……
西方发达国家已充分认识到转基因食品的发展前景,并注入大量资金。尽管大多数英国人反对转基因食品,但该国超过7000种的婴儿食品、巧克力、面包、香肠等日用品,可能含有经过基因改造的大豆副产品,而且英国政府对转基因食品的研究非常支持,布莱尔首相就是转基因食品的推崇者。
在我国,人多地少状况突出,基因工程是解决粮食产量、提高粮食质量的重要途径。近年来,我国转基因食品的研究有了长足的进步,目前的研究开发居世界中等水平,仅次于美国和加拿大。罗教授认为,随着转基因食品商业化的步伐不断加快,转基因食品必将成为人们餐桌上的美味佳肴。
3、转基因作物的潜在生态风险
关于转基因作物的潜在生态风险早在1992年公布的《生物多样性公约》条款中就已明确提出来,要求制定或采取办法酌情管制、管理或控制由生物技术改变的活生物(LMO或GMO)在使用和释放时可能产生的危险,既可能对环境产生不利影响,从而影响到生物多样性的保护和持续利用,也要考虑到对人类健康的危险。对环境产生不利的影响,包括了对农田生态系统的影响,以及自然生态系统的影响,影响是多方面的,我们已有文章报道(钱迎倩等,1998)
转基因作物因为是人工制造的品种,我们可以把这些品种看作为自然界原来不存在的外来种。一般说来,外来种对环境或生物多样性造成威胁或危险会有一段较长的时间。有时需10年的时间,或更长的时间。转基因作物大规模商品化种植至今最长也就是5~6年的时间,一些潜在风险在这么短的时间内不一定能表现出来。可是有些风险在实验室水平上已经证实。如Mikkelsen等证实抗除草剂转基因油菜的抗除草剂基因可以通过基因流在一次杂交、一次回交的过程已转到其野生近缘种中(Mikkelsen et al., 1996)。这就是所指出的在农田生态系统中可能产生新的农田杂草。没有预料到的是转基因作物自身变为杂草成为现实的时间来得如此之快。根据2001年8月的报道,在加拿大主要的转基因作物是耐除草剂的GM油菜,但它们正在变成杂草。农民们正在与他们农田里的一种新的有害植物作斗争。因为在他们农田里已出现了未种植过的GM油菜,而这种植物能抗常规使用的除草剂,要杀死它们还较困难。曼尼托巴大学的植物科学家Martin Entz说,"GM油菜传播的速度要比我们想到的要快很多,而要控制它是绝对不可能的"。加拿大食品检验署已劝告农民们用另外的药剂来杀死他们。可是其它的药剂能把农民种的作物杀死,在某些情况下,GM油菜对这些药剂却具有抗性。这些GM油菜真正成为所谓的"超级杂草"
崔翠玲
2024-06-21 广告
2024-06-21 广告
您好,分辨转基因食品可以参考以下几点:1. 季节:除了大棚蔬菜外,其它的反季节食品容易是转基因的。2. 色彩:与传统的不一样的绝对是转基因,比如彩色棉花、彩色辣椒。3. 个头:除了在视觉上与传统的有差别,个头也往往比较大,比如小西红柿和大豆...
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本回答由崔翠玲提供
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走进我们生活的转基因生物
自1983年世界上首例转基因烟草试种成功以来,在短短20多年里,转基因生物已达120种左右,其中大部分为转基因作物,2004年种植面积已达8100万公顷,主要为玉米、棉花、大豆、油菜、小麦等,主要生产国为美国、阿根廷和加拿大、巴西、中国等。
我国转基因研究启动于80年代后期,列入国家“863”高科技发展计划。经过20年发展,取得显著成效,目前转基因作物面积居世界第5位,涉及动物、植物、水产品、微生物等。已批准进入商品化生产的有抗虫棉、转基因番茄、转基因抗病毒甜椒、转查尔酮合酶(CHS)矮牵牛、高致病性禽流感基因工程疫苗等。
由于转基因生物具有普通物种不具备的优势特征,如转基因抗除草剂大豆、油菜、玉米,在加工过程中如果没有相应的安全控制措施,一旦有意或无意进入环境,有可能改变物种间的竞争关系,破坏原有自然生态平衡,导致生物多样性的丧失。转基因生物也有可能通过基因漂移,破坏野生和野生近缘种的遗传多样性,造成野生农业种质资源的丧失,给育种带来不可弥补的损失。在食品安全方面,目前世界上还没有确凿证据证明转基因食品对人类有害。但转基因活生物体及其产品作为食品进入市场,可能对人体产生某些毒理作用和过敏反应。
对于转基因生物可能带来的风险,2001年5月国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》,农业部于2002年3月发布了《农业转基因生物安全评价管理办法》等三个配套规章,今年1月又出台了《农业转基因生物加工审批办法》。这从制度上规范了农业转基因生物加工行为,保障了农业转基因生物加工环节安全。
自1983年世界上首例转基因烟草试种成功以来,在短短20多年里,转基因生物已达120种左右,其中大部分为转基因作物,2004年种植面积已达8100万公顷,主要为玉米、棉花、大豆、油菜、小麦等,主要生产国为美国、阿根廷和加拿大、巴西、中国等。
我国转基因研究启动于80年代后期,列入国家“863”高科技发展计划。经过20年发展,取得显著成效,目前转基因作物面积居世界第5位,涉及动物、植物、水产品、微生物等。已批准进入商品化生产的有抗虫棉、转基因番茄、转基因抗病毒甜椒、转查尔酮合酶(CHS)矮牵牛、高致病性禽流感基因工程疫苗等。
由于转基因生物具有普通物种不具备的优势特征,如转基因抗除草剂大豆、油菜、玉米,在加工过程中如果没有相应的安全控制措施,一旦有意或无意进入环境,有可能改变物种间的竞争关系,破坏原有自然生态平衡,导致生物多样性的丧失。转基因生物也有可能通过基因漂移,破坏野生和野生近缘种的遗传多样性,造成野生农业种质资源的丧失,给育种带来不可弥补的损失。在食品安全方面,目前世界上还没有确凿证据证明转基因食品对人类有害。但转基因活生物体及其产品作为食品进入市场,可能对人体产生某些毒理作用和过敏反应。
对于转基因生物可能带来的风险,2001年5月国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》,农业部于2002年3月发布了《农业转基因生物安全评价管理办法》等三个配套规章,今年1月又出台了《农业转基因生物加工审批办法》。这从制度上规范了农业转基因生物加工行为,保障了农业转基因生物加工环节安全。
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袁隆平的水稻产量暴增就是一个很经典的例子
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2010-02-08
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楼上说的不对,转基因是在植物的基因中加入了BT毒蛋白,虫子吃了是要死的,人长期食用肯定会在体内累积毒素的。
为什么现在人们吃得丰富了,却产生了这么多奇奇挂怪的病。
为什么欧美的有钱人都在追求天然绿色、无化肥农药的食品,却在我国倾销转基因大豆。
在欧美,转基因玉米是做生物燃料的,不是吃的。
欧美的富人吃的都是天然压榨的橄榄油,穷人才吃转基因大豆做的色拉油。
要是不知道怎么吃,就回家问问长寿的老爷爷奶奶,问问他们从小吃的是啥,然后就照着这个方法吃,肯定没错。这些人经历了贫困的一生,缺医少药、缺吃少穿,却能长寿,必然有其道理。
长脑子的好好想想吧。
为什么现在人们吃得丰富了,却产生了这么多奇奇挂怪的病。
为什么欧美的有钱人都在追求天然绿色、无化肥农药的食品,却在我国倾销转基因大豆。
在欧美,转基因玉米是做生物燃料的,不是吃的。
欧美的富人吃的都是天然压榨的橄榄油,穷人才吃转基因大豆做的色拉油。
要是不知道怎么吃,就回家问问长寿的老爷爷奶奶,问问他们从小吃的是啥,然后就照着这个方法吃,肯定没错。这些人经历了贫困的一生,缺医少药、缺吃少穿,却能长寿,必然有其道理。
长脑子的好好想想吧。
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目前实际上是丰富了我们的生活,出现了很多相对价廉的产品,由于产量和质量的提高使货源更广。
理论上呢,现在国际多数认为转基因食品对人体有潜在的危害,不过至今没有直接的例子证明,故我国在部分食品上有的都是转基因食品,最出名的就是美国的大豆。
希望对你有所帮助。
理论上呢,现在国际多数认为转基因食品对人体有潜在的危害,不过至今没有直接的例子证明,故我国在部分食品上有的都是转基因食品,最出名的就是美国的大豆。
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