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海参花胶鸡汤有滋补养胃的功效。做法如下:
原料:水发海参90克,水发花胶40克,水发干贝20克,乌鸡块300克,佛手瓜150克,核桃仁30克
做法:
1、花胶洗净切段,海参对半切开,佛手瓜去籽后切块;
2、锅中注入适量清水,烧开后,倒入乌鸡块,汆煮片刻;
3、关火,捞出汆煮好的乌鸡块,沥干水分,装盘待用;
4、砂锅中注入适量清水,倒入乌鸡块、花胶、海参、佛手瓜、核桃仁、干贝,拌匀加锅盖,
5、大火煮开,然后转小火煮约3小时,至食材熟透;
5、揭盖,加入盐,稍稍搅拌至入味;关火,盛出煮好的汤至碗中,即可。
参考资料:百度百科-海参花胶乌鸡汤
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花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质,以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足,花胶属中性,不寒不燥,是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品,平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效,比如补气血非常明显,或者对呼吸道疾病有显著恢复效果,或者能提高肠胃消化吸收能力,或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等,但是花胶最主要的作用还是在于通过增强人体体能来预防疾病。
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海参花胶乌鸡汤
〖用料〗海参1条;花胶2片;乌鸡1/3只;红枣;枸杞;淮山;姜片
〖做法〗海参提前泡发好。
2.花胶泡发好,乌鸡剁小块淖去血水,洗净红枣,枸杞,淮山。
3.生姜去皮切片。
4.全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时。
〖用料〗海参1条;花胶2片;乌鸡1/3只;红枣;枸杞;淮山;姜片
〖做法〗海参提前泡发好。
2.花胶泡发好,乌鸡剁小块淖去血水,洗净红枣,枸杞,淮山。
3.生姜去皮切片。
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2020-04-10
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在浩瀚的大海中,海参实在渺小的微不足道,而且长得很丑,呆头呆脑,然而不可思议的是,在弱肉强食的海洋世界中,这个小生灵竟生生不息了六亿年!它的生命能量远远超过强大的恐龙以及世界上的一切生物!人们把它形象地比喻它为地球的活化石,大海中的营养宝库,长寿之神。如此高的盛誉绝不仅仅是因其具有6亿岁的年龄,更多的是赞誉它6亿年来所形成的完美的无与伦比的营养结构:海参,低脂、低糖、无胆固醇,富含50多种天然营养成分,18种氨基酸(其中8种人体自身不能合成的必需氨基酸);几乎全部人体必需的维生素和矿物质;多种活性营养成分。
海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效,在古代被赋予神奇色彩,当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”,证实了海参对强身键体以及对多种疾病拥有很好的医疗价值。
现代研究证实:海参富含谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18种氨基酸。传统中医认为,海参具有滋阴壮阳、生血、补血、滋阴利水、主补元气、益滋五脏六腑和祛虚损的功能。
海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效,在古代被赋予神奇色彩,当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”,证实了海参对强身键体以及对多种疾病拥有很好的医疗价值。
现代研究证实:海参富含谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18种氨基酸。传统中医认为,海参具有滋阴壮阳、生血、补血、滋阴利水、主补元气、益滋五脏六腑和祛虚损的功能。
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