螺旋藻是什么成分？
1、螺旋藻的蛋白质含量约70%左右，是牛肉的2倍，鸡蛋的4倍，小麦的8倍，大米的10倍。其含有的一种特殊色素蛋白——藻蓝蛋白，含量高达干重的5-15%，可以用于提高人体免疫功能。
2、螺旋藻含有人体必需的8种氨基酸。“这8种必需氨基酸的比例与联合国粮农组织（FAO）推荐的标准极为相似，更有利于被人体吸收利用。”
3、螺旋藻含有类胡萝卜素，以β胡萝卜素为代表，其含量是胡萝卜中的10倍。
4、螺旋藻中Y-亚麻酸的含量占不饱和脂肪酸的25%。“Y-亚麻酸是人体必需的不饱和脂肪酸，自身不能合成，只能从食物中获取。”
5、螺旋藻还含有人体必需的大量元素和微量元素，如钙、镁、铁、钠、钾、锌、硒等，它们在螺旋藻体内与蛋白质等有机结合，因而很容易被人体吸收。
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扩展资料：
螺旋藻功效
1、降低胆固醇
胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作，螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。
2、调节血糖
螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质，可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢，抗氧化等)调节血糖代谢。
参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0930/c404177-28753154.html"target="_blank"title="人民网-螺旋藻营养丰富是老年保健的有力工具">人民网-螺旋藻营养丰富是老年保健的有力工具
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%9E%BA%E6%97%8B%E8%97%BB/163824?fr=aladdin#6"target="_blank"title="百度百科-螺旋藻（螺旋藻）">百度百科-螺旋藻（螺旋藻）
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2024-09-23 广告
