Question

四大名著中哪本是食物百科全书,

四大名著中哪本是食物百科全书,

Answer 1

四大名著中，对食物描写最多最详的是《红楼梦》，在书中，出现的食物描写有下面这些：
美食目录：
第8回酸笋鸡皮汤，碧粳粥，糟鹅掌，豆腐皮的包子，枫露茶
第11回 枣泥馅的山药糕
第16回 火腿炖肘子
第19回 糖蒸酥酪，梅花香饼儿
第29回 香蕾饮，解暑汤
第34回 糖腌的玫瑰卤子，木樨清露，玫瑰清露
第35回 小荷叶儿小莲蓬儿的汤，莲叶汤
第37回 红菱鸡头，桂花糖蒸的新栗粉糕
第38回 菊花叶儿桂花蕊薰的绿豆面子，合欢花浸的酒
第39回 菱粉糕，鸡油卷儿
第41回茄鲞，藕粉桂花糖糕，松瓤鹅油卷，螃蟹小饺儿，奶油炸的各色小面菓子，天安茶，老君眉
第43回 野鸡崽子汤
第45回 洁粉梅片雪花洋糖
第49回 牛乳蒸羊羔，野鸡爪子
第50回 糟鹌鹑
第52回 建莲红枣汤，法制紫姜
第53回 屠苏酒，合欢汤，吉祥果，如意糕
第54回 鸭子肉粥，枣儿熬的粳米粥
第58回 火腿鲜笋汤
第60回 玫瑰露，茯苓霜
第61回 油盐炒枸杞豆芽儿
第62回惠泉酒，虾丸鸡皮汤，酒酿清蒸鸭子，腌的胭脂鹅脯，奶油松瓤卷酥，绿畦香稻粳米饭，女儿茶

另外，今人根据红楼梦的描述，都可以单独写出一本食谱出来：
一、名茶良饮
大观园里某芬芳
安心定神桂圆汤
牛奶调和茯苓霜
道士胡诌妒妇方
木樨玫瑰两清露
宝玉想饮酸梅汤
二、粥糕点心
正月十五吃元宵
杏仁烧茶甜且香
赫赫贾府常食粥
碧色粳米是皇粮
鸭子肉粥道理深
燕窝滋阴富营养
贾母喜欢红稻米
袭人患病吃米汤
黛玉熬粥用江米
熙凤要放奶子糖
腊八煮粥祭佛祖
吃斋熬粥用红枣
豆腐皮的包子好
贵妃曾把酥酪赏
补气健脾山药糕
养心安神莲枣汤
栗粉糕与藕粉糕
菱粉糕与鸡油卷
螃蟹小饺鹅油卷
姥姥夸赞面果子
小燕偶把卷酥尝
端午之际食粽子
中秋月饼必出场
袭人收到大芋头
热糕送给芳姑娘
寿桃挂面情意长
李纨爱吃茶面子
贾政却喜面茶香
如意糕与合欢汤

所以说，《红楼梦》作为一本食物百科全书是名至实归。

Answer 2

《红楼梦》，红罗梦里面详细的记述了清朝的烹饪技术。

Answer 3

红楼梦
这个很好排除，首先西游记我们就可以排除，因为他是神话小说，一路上尽在那儿化缘，所以可以排除；其次可以排除的就是三国了，因为他年代比较久远，那时候物资还比较贫乏，香料等一切东西都还比较少见，并且三国是个战乱纷飞的年代，就更没有人有功夫去研究食物了；最后可以排除的就是水浒传了，我们可以看下，水浒实质上讲的就是一群人因为各种原因而做强盗并且最后结局凄惨的故事，虽然看上去很爽，大碗喝酒大碗吃肉，替天行道什么的，实质上就是一群强盗，抢劫别人来周济自己，并且大家来看看梁山上基本上都是一些没怎么读过书的人，就更别想他们去食不厌精了，基本上有点吃就不错了，吃上肉就已经很好了
然后我们来看下红楼梦，首先红楼主要讲的就是一群土豪怎么破产的故事，因为我们的作者曹雪芹本身就是一个落魄贵族，所以他对次深有感触，红楼梦前部分也就是讲的他们那些上层人的生活，而且吃在生活中 占有很大比例，所以相对于其他三本名著来说，红楼梦是名副其实的食物百科全书

Answer 4

四大名著是三国演义，红楼梦，西游记和水浒传。

西游记是四个和尚，显然不会有好吃的。
三国演义和水浒传每天忙着杀人和组CP，更不会是吃货天堂。
所以结论是红楼梦。

而且红楼梦里真的有好多好吃的……

Answer 5

【西游记】、【水浒传】、【三国演义】、【红楼梦】这四大名著中非要说食物百科的话，就只有【红楼梦】了吧。