Question

没有冰箱夏天怎么保存吃剩的火锅

没有冰箱夏天怎么保存吃剩的火锅

Answer 1

1、盖上盖子（盖子要和锅配合的好），大火煮开后，不要揭开盖子，静置，一般情况下能放到第二天。
因为盖上盖子烧开后，锅内本身的细菌已被杀死，然后盖子密封的话，外面的空气和细菌也不会进去，所以能保存的时间大大加长。
一般食材变质主要是因为有细菌。
2、如果家里有井的话，放篮子里吊在井内。夏天井内温度很低，完全可以保存食材。
3、要是有阳台，阳台上风较大，也可以把火锅放阳台上，晚上风吹着，温度也不会很高。锅最好不盖盖子，上面蒙层纱布可以挡挡灰。

Answer 2

1把锅里的菜捞干净，这样汤不容易变质
2等火锅冷却后，面上有一层油，这层油把空气和锅里的汤隔离了，这样汤不容易变质
3找个大一点的水盆，接半盆水，等火锅完全冷却后在放进去，对火锅里面的汤也起到一定的降温作用
4以上三种方法，在暑期把火锅最多能保存一天，如再次食用，如果感觉有变质的味道，果断不要食用，身体还是要放在第一位的

Answer 3

两种方法可以解决：

1. 可以接一盆自来水，然后把火锅放进去，也可以用打包袋把吃剩的食物装起来放进水盆里，利用水的低温来达到延迟食物变腐的速度。如果想管的时间长点建议勤换水。

   2.  可以回下锅，也就是再次加热，利用高温蒸发食物中的水分，这样盐份就会增多，同样           达到延迟食物变腐的速度。

       但这两种方法管的时间不会太久，建议早点吃掉或者份量少弄一点。

       纯手打，希望楼主采纳！！！

Answer 4

都放进去滚熟了的话，不要搅它，拿个菜篮把盖子隔开放在阴凉处就可以了，（菜篮要密点防止虫子进去）。没有放进去的话就直接把汤像上面那样放，料子就放菜篮吊起来，要盖着。

Answer 5

送给我吧，我来帮你解决