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刺嫩芽炒鸡蛋：
原料：刺嫩芽300克，鸡蛋2-3个
调料：色拉油、蒜末、胡椒粉、盐、鸡粉个适量，少许生抽
做法：
1 把根部掰掉；
2 摘好的刺嫩芽洗干净；
3 方开水锅里焯一下；
4 浸泡于冷水中；
5 .炒制前捞出沥干水分；
6鸡蛋打散备用；
7 热锅热油匠鸡蛋滑熟后盛出备用；
8 用锅内的底油爆香蒜末；
9 .放入刺嫩芽翻炒，加一点点生抽和胡椒粉调味；
10 .倒入炒好的鸡蛋炒匀；
11 最后加盐和鸡粉调味后即可出锅。
原料：刺嫩芽300克，鸡蛋2-3个
调料：色拉油、蒜末、胡椒粉、盐、鸡粉个适量，少许生抽
做法：
1 把根部掰掉；
2 摘好的刺嫩芽洗干净；
3 方开水锅里焯一下；
4 浸泡于冷水中；
5 .炒制前捞出沥干水分；
6鸡蛋打散备用；
7 热锅热油匠鸡蛋滑熟后盛出备用；
8 用锅内的底油爆香蒜末；
9 .放入刺嫩芽翻炒，加一点点生抽和胡椒粉调味；
10 .倒入炒好的鸡蛋炒匀；
11 最后加盐和鸡粉调味后即可出锅。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！...
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刺嫩芽炒鸡蛋：
原料：刺嫩芽300克，鸡蛋2-3个
调料：色拉油、蒜末、胡椒粉、盐、鸡粉个适量，少许生抽
做法：
1.
从山上采下来的刺嫩芽是这样子滴；
2.
把根部我们叫做“裤”的东西掰掉；
3.
摘好的刺嫩芽洗干净；
4.
方开水锅里焯一下；
5.
浸泡于冷水中；
6.
炒制前捞出沥干水分；
7. 鸡蛋打散备用；
8. 热锅热油匠鸡蛋滑熟后盛出备用；
9. 用锅内的底油爆香蒜末；
10.
放入刺嫩芽翻炒，加一点点生抽和胡椒粉调味；
11.
倒入炒好的鸡蛋炒匀；
12.
最后加盐和鸡粉调味后即可出锅。
原料：刺嫩芽300克，鸡蛋2-3个
调料：色拉油、蒜末、胡椒粉、盐、鸡粉个适量，少许生抽
做法：
1.
从山上采下来的刺嫩芽是这样子滴；
2.
把根部我们叫做“裤”的东西掰掉；
3.
摘好的刺嫩芽洗干净；
4.
方开水锅里焯一下；
5.
浸泡于冷水中；
6.
炒制前捞出沥干水分；
7. 鸡蛋打散备用；
8. 热锅热油匠鸡蛋滑熟后盛出备用；
9. 用锅内的底油爆香蒜末；
10.
放入刺嫩芽翻炒，加一点点生抽和胡椒粉调味；
11.
倒入炒好的鸡蛋炒匀；
12.
最后加盐和鸡粉调味后即可出锅。
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