铁锅做菜总是有一股铁腥味，怎么办
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铁锅在开始使用时，要用油炼锅，让油浸透到锅里，在做菜铁锅就没有铁腥味了。
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铁锅用过一段时间就好了，就象新的热水瓶塞总有一股木材味一样，时间一长就没了。铁锅是世界公认的最好的餐具，能补充微量的铁，还是坚持用铁锅吧。目前还是先用来炒菜，不要烧汤。做汤最好是陶锅最好(缺点是易碎)，次之是塘瓷烧锅。
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先把锅烧热，接着用肥猪肉擦锅，然后用青菜叶再擦一遍，注意，锅要是热的。 我妈一直都是这样做的，所以，我们家的锅从未有铁腥味。
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用前，取姜，切大厚片，把锅内擦一遍
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不再用铁锅烧汤.就是这么简单!
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