Question

如何用烤箱做油酥烧饼

Answer 1

Answer 2

需要准备好的材料包括：面粉 350克、调和油 45克、酵母  4克、水 适量。

1、第一步将准备好的面粉，水，酵母放入盆中揉成面团，放在一旁发酵3小时。

2、接着拿出一个盆，倒入适量的油，并放到火上进行加热，如下图所示。

3、等待盆里的油加热以后倒入适量的面粉，用筷子进行搅拌，做成油酥。

4、然后将之前醒好的面团拿出，放在桌上，用擀面杖擀成薄薄的面皮。

5、接着在面皮上涂上刚刚做好的油酥，涂抹均匀一些，如下图所示。

6、从一边开始卷起，卷成如下图一样的卷，如下图所示。

7、用准备好的刀将面卷切成小段，每个小段在表面涂上一点油，如下图所示。

8、然后用手将切好的小段压成面饼的形状，如下图所示。

9、都压成面饼之后，然后统统放入烤箱中，温度200度，时间是20分钟。

10、耐心等待20分钟后，将烧饼取出放入盘中，这样油酥烧饼就已经做好了。

Answer 3

油酥烧饼学习制作

Answer 4

主料
面粉400g
豆油60g
辅料
酵母3g
水适量
步骤

1.面粉加水和酵母和成面团，醒发。

2.把油烧热，倒入面粉做成油酥。

3.醒好的面团擀成饼。

4.把油酥涂在面饼上。

5.卷成卷。

6.面卷切成段。

7.把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。

8.再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。

9.烤箱预热，中层烤15-20分左右。
小贴士
油酥的油要先烧热再浇在面上，做出来的饼更香。
面团要和得软一些。

Answer 5