Question

100斤大豆能榨多少油

Answer 1

大概20斤左右，因为大豆含油量大概在20%。

大豆即黄豆。不同品种以及不同的种植条件，大豆的营养组成有一定的不同。比较典型的数据是20%左右的油、36%左右的蛋白质和30%左右的碳水化合物。

大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油中亚油酸含量高达70%-80%，还含有一定量的α-亚麻酸，因此，大豆油对降低胆固醇代谢有一定益处。大豆油在高温下极不稳定，建议不要用大豆油煎炸食品。

扩展资料：

大豆油适合炖煮：

大豆油是由黄豆压榨加工而来的，主要生产于我国东北、华北、华东各区域。

1、优点

大豆油中以亚油酸占绝对优势，含有少量α-亚麻酸，饱和脂肪酸非常少。亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但α-亚麻酸较为有益。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞，亚麻酸恰好可减少这两种因素。

大豆油维生素E较为丰富，淡黄色来自于少量的胡萝卜素。

2、缺点

由于亚油酸和亚麻酸都不耐热，亚麻酸尤其怕热，煎炸或反复受热之后容易氧化聚合，对健康十分有害。

3、吃油建议

大豆油最好用于低温烹调，比如做面点、煲汤、炖煮及调馅等，不宜长时间高温烹炸食物。玉米油、葵花籽油，小麦胚芽油等脂肪酸构成与大豆油类似。

如果平时豆制品吃得很多，豆油的物质从豆制品里已经摄取了，多不饱和脂肪酸摄入很充分，就没有必要天天用大豆油、葵花籽油、玉米油做菜了，可以用橄榄油、茶籽油、花生油、米糠油等含更多单不饱和脂肪酸的油脂来烹调。

参考资料来源：人民网-大豆可榨油 为啥豆浆里却看不到油？

人民网-大豆油宜炖煮 国人健康吃油指南

人民网-各种食用油有啥功效？ 国人吃油的健康指南

Answer 2

比例是这样的100%大豆=80%豆粕17%豆油1～3%的损耗
一般一百斤大豆最多可以出22斤豆油。根据黄豆的品种不同,出油率多在18--22%之间。一般说,目前美国、巴西的转基因黄豆,多为高脂豆,出油率就高些。...

Answer 3

粗略估算，100斤大豆出15斤油，超市5L的一般卖45元，也就是100斤大豆，出135元豆油。
还剩下85斤豆饼，豆饼的价格跟大豆一样，现价1.2元（巴西发货价）。
85X1.2=102元。
总计100斤大豆120元原料成本，出产豆油+豆饼共237元，挣117元。
当然这其中，还要包含各种运费，各种税，人工成本，设备损耗，车间费用，销售成本等等。

Answer 4

出油率是指花生、大豆等油料作物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量，计算公式：出油率=出油重量÷（总重量-除杂重量）×100%。
大豆是一种优质高蛋白油料作物，含油率15%-26%,出油率：根据各地大豆品质不同12%-18%（进口大豆出油率相对国内出油率高）

Answer 5

你是说，问一下一百斤的大豆能出多少油呢。这个国产与国外的大豆出产是不一样，国内的在百分之十二至十七之间，而国外的在百分之二十吧。