烤箱烤鸡胸肉 鸡胸肉怎么用烤箱做
具体步骤如下：
步骤1：预热烤箱
把烤箱预热到华氏375度。
步骤2：确保鸡胸肉厚度相同
如果你的鸡胸肉厚度不同，用肉锤砸到大致相同的厚度。厚度会影响肉的烹调时间，厚的鸡胸肉烤熟后，薄的部分就变得干燥和坚韧了。
步骤3：把鸡胸肉放入烤盘
用橄榄油刷锅。将去骨、去皮的鸡胸肉放入烤盘中；给它们刷上橄榄油。橄榄油可创造了一个棕色，略脆的外表，保持鸡肉的湿润。
步骤4：鸡胸肉调味料
把你的调味料擦在鸡肉上。柠檬胡椒，大蒜味和香草味都是不错的选择。
步骤5：烤箱里烤鸡肉
用铝箔盖好烤盘，烤约20分钟。你可以加酱汁，大蒜，大蒜酒等。然后在烘烤5至10分钟。
步骤6：检查鸡胸肉的温度
把鸡肉从烤箱中拿出来，并插入温度计到其较厚的部分。当温度计上显示165华氏度（74摄氏度）的内部温度时，鸡肉就烤好了。
烤箱烤鸡胸肉
准备时间：10分钟
烧烤时间：25到30分钟
分量：4至6份
4块去骨，去皮的鸡胸肉
2杯烧烤酱（自制或店买）
橄榄油、盐和胡椒
烧烤指南
1、预热烤箱至375华氏度。
2。如果你的鸡胸肉厚度不同，用肉锤砸到大致相同的厚度。
3、用橄榄油刷盘。将去骨、去皮的鸡胸肉放入烤盘；给它们刷上橄榄油。
4、在鸡肉上擦盐和胡椒。
5、用铝箔盖上烤盘，烤鸡肉约20分钟。用烧烤酱刷鸡肉。再烘烤5到10分钟。根据鸡胸肉的厚度，烹饪时间会有所不同。鸡肉内部温度是165华氏度左右，小心不要烘烤过
烤箱：
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
家用烤箱：
家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。
台式小烤箱
台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有"不沾油内胆"的机型，长期使用更洁净。
嵌入式烤箱
另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的价格相对还较高，一般进口的在七八千上万，国产的大品牌也在七八千左右(方太的)，因为走平民路线，以较高的品质(其产品一直出口欧洲)销售情况一直很好 。
懒人快手烤鸡胸肉 - 烤箱的做法
先用水冲洗鸡胸肉。沥干后按肉的纹理在肉上划几刀用盐帮每一块鸡胸肉马杀鸡一下。
在大碗里加入1茶勺的镇江醋，4茶勺的绍兴黄酒。和水混合后放入鸡胸肉去腥。
在鸡胸肉去腥的同时开始 1. 洗蘑菇和娃娃菜，2. 给土豆削皮切块，3. 将青椒和蒜瓣切碎混合，4. 将半颗洋葱切丝。**这里要注意的是蘑菇和娃娃菜一定要沥干。
处理完配菜以后将去腥的鸡胸肉用清水过2遍。放置在一旁沥干。
现在就进入摆盘的阶段。将烤盘用锡纸覆盖。先用小刷将烤盘刷一层熟菜油（橄榄油更加）。根据烤盘大小来决定是多少，一定要刷的油油的。不然容易糊底。
腌制鸡胸肉的酱料比较重要。我用的是bibigo韩国烤肉酱。酱料本来就是稀释状。所以可以直接使用。4块鸡胸肉的用量大约为半碗。加入少许盐（因为鸡胸肉不易入味，所以额外的盐是很有必要的）和炒菜用的蚝油。混合均匀后放入鸡胸肉。腌制时间为3-5分钟。
将娃娃菜铺在最底层。然后放置土豆和部分洋葱。将腌制好的鸡胸肉平铺在上层。撒上青椒沫和蒜沫。将余下的洋葱撒在鸡肉上。最后放蘑菇。**蘑菇一定要头朝下放。
全部摆盘完毕以后将多余的酱料撒在鸡胸肉和配菜上。**一定要在送进烤箱前再淋一次油。大约3-4茶勺。均匀的淋在整个烤盘上。
烤箱预热3分钟400F（200C）。烤制时间时间20分钟。烤箱下层。
等等等等！烤出来的鸡胸肉会有浓浓的汤汁。蘑菇自身的汤汁尤其鲜美。
