Question

木耳泡多了，吃不了，但我以焯过了，能冻冰箱里吗，能放几天。谢谢大家

Answer 1

任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好。不过生的食品就没关系，因为要烹调，可以杀死原料中的盐酸，像泡好的木耳，也算是一种原料，但是发泡的过程中会吸收大量的水分，这些水分难免会吸收一些细菌，不过没关系，在烹调的过程中会杀死细菌。把木耳过下热水，在炒，没用任何问题。就是没有刚泡好的木耳那么脆。原因是，像木耳这种原料，只要一变质，就会变的很软，一捏就碎，没有任何异味。只要木耳还是发泡之前的形状，质地很脆。食用是没有问题的。不过像有些人工培植的大木耳，（一片一片的，很大。很老，火锅店经常用）变质后就不会变软，也没有异味，之有在做熟的时候才能闻到臭味。像这样的就不能在吃了。保鲜就是要保住原来的鲜度，而原鲜度一般冰箱也只能保存当天，虽说第二天也可以食用，但口感就和原鲜有一点点的差别了，晾干了就可以多放些时间了。

Answer 2

可以冰冻。冻上就可以放很久。

Answer 3

可以放冰箱，但不要太久，太久就不新鲜了

Answer 4

如果室内温度在20℃以上,特别是夏季高温,木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时,变

Answer 5

泡好的木耳一次吃不完，可以冻到冰箱里吗？很多不知道，看完懂了