Question

黄豆炖排骨的做法，黄豆炖排骨怎么做好吃，黄豆

Answer 1

主料：黄豆200克、排骨700克

辅料：植物油适量、盐适量、姜5克、豆豉20克、料酒10克

1、主料：排骨、黄豆 辅料：植物油、盐、豆豉、大蒜、大葱、香醋、料酒、姜、老抽、味精。

2、把排骨切块洗净沥干水分。

3、姜切丝、大蒜去皮、豆豉切末、大葱切段。

4、姜切丝、大蒜去皮、豆豉切末、大葱切段。

5、把排骨用料酒、姜、盐拌均匀。

6、把豆豉加植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，放进冰箱里，冷藏2小时。

7、热锅凉油，油热7成，下大蒜，大葱翻炒出香味。

8、下黄豆翻炒香味。

9、下排骨、老抽翻炒均匀。

10、黄豆焖排骨成品图。

Answer 2

1.排骨洗净，斩成段，姜切成片;
2.黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；
3.锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；
4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；
5.撒入味精调味，盛在大碗内，即成。

Answer 3

用料
主料

猪大排适量

黄豆适量

调料
食盐
适量
姜
适量
水
适量
黄豆炖排骨的做法
1.黄豆浸泡过夜
2.小排飞水，洗净浮沫
3.锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右）
4.改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可

Answer 4

排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；

Answer 5

先把黄豆用水泡2两个小时。开火后把排骨翻炒下，加入材料，排骨黄豆适当的水放入锅中，稳火炖，入味，即可。